Cola de mono
Pasos de la receta
- 1
En una olla a llama baja colocar: leche, cáscara de naranja, clavo de olor, nuez moscada, canela, azúcar morena, vainilla y leche condensada. Revolver bien.
- 2
Seguir revolviendo constantemente y mantener siempre llama baja.
- 3
Cuando comience a hervir, seguir revolviendo y tomar 5 min. Pasado el tiempo apagar.
- 4
Revolver y agregar el café.
- 5
En un recipiente grande donde quepa otro bowl que pueda contener la cola de mono, poner agua y hielo. Luego en el bowl que se sumerge, poner la cola de mono pasándola por un cedazo, de preferencia con un trozo de gasa, para que no se pase ninguna impureza o trozo de algún ingrediente.
- 6
La idea de ponerla en este bowl es que se enfríe (cuidar que no entre agua a la cola de mono).
- 7
Cuando la cola de mono esta bajo los 50 °C o al tacto se siente fría, agregar el aguardiente y revolver.
- 8
En este paso se puede volver a pasar por cedazo si se ven impurezas o embotellar y refrigerar.
Recetas parecidas
-
Licor de Limón D. Fernando Licor de Limón D. Fernando
Este licor es de elaboración casera y me ha dado la receta D. Fernando. Su familia ha tenido bodegas desde hace varias generaciones y es un licor que elaboran ellos desde hace años para beber con familiares y amigos en reuniones.Hay que dejarlo macerar un mes y luego se embotella para servirlo frío como licorcito.Estas Navidades me regaló una botella y estaba tan bueno que le pedí la receta para elaborarlo yo mismo.
-
-
-
Piadinas con puré de camote (batatas) Piadinas con puré de camote (batatas)
El puré de camote o puré de batatas es una clásica receta americana que resulta muy buena opción para servir como acompañamiento de tus platos. Normalmente lo preparan en el día de Acción de Gracias. Rellena las piadinas con esta delicia y te sorprenderá.#piadinas #puredecamote #puredebatatas #DelantalDorado23
-
Glühwein, vino caliente especiado Glühwein, vino caliente especiado
Este vino alemán es muy típico cuando empieza el frío, pero sobre todo en los múltiples mercaditos navideños del país.#vinocaliente #bebidasnavidad #especias
-
Jamaican Carrot Juice (Zumo de Zanahoria) Jamaican Carrot Juice (Zumo de Zanahoria)
Jamaican Carrot Juice es el típico zumo que se suele hacer los domingos en Jamaica, para acompañar la comida normalmente "Rice and Peas"y otros deliciosos platos.Es una buena forma de tomar vitaminas a la vez que te das un capricho dulce.Esta receta la aprendí tanto de los gemelos youtubers Baddie Twinz como del cocinero jamaicano Chef Ricardo. Como ya pos he dicho es una bebida muy famosa en la Isla.
-
Infusión de Navidad 🎄 Infusión de Navidad 🎄
Una infusión deliciosa que recuerda a las galletas típicas navideñas o al vino caliente típico de estas fechas en centroeuropa. Calentita con este frío es una delicia 😋#RecetasConSorpresa
-
Bizcocho de café, chocolate y especias sin gluten Bizcocho de café, chocolate y especias sin gluten
Receta sin gluten buenísima!!! Teníamos algo de café hecho y como no solemos tomar, lo utilice aquí para no tirarlo! Bizcocho perfecto para desayuno, cumpleaños, merienda, Navidad... Combina con todo!!!
-
Té chai con leche de almendra (starbucks) Té chai con leche de almendra (starbucks)
té chai es una bebida proveniente de la India donde se aromatiza el té negro con especias y luego se añade leche. El resultado es un té chai o chai latte con un sabor suave que resulta muy agradable y reconfortante.
-
Tarta de zanahoria vegana Tarta de zanahoria vegana
La tarta de zanahoria o carrot cake es una tarta cuyos orígenes se remontan a la Edad Media. Es una tarra muy rica, gracias a la mezcla de sabores de la zanahoria, las nueces y las especias. Tiene una textura densa y suave, por lo que se puede comer perfectamente solo, o si se desea se puede rellenar y decorar con frosting como en este caso. 1receta1árbol, #onerecipeonetree, #teamtrees, #vegano, #vegan
Más recetas recomendadas
Comentarios (2)