Dorada al horno
Una receta súper sencilla, sabrosa y saludable que me encanta. Idónea en estos días de Navidad para compensar los empacho a turrón. ¡Te encantará!
Dorada al horno
Una receta súper sencilla, sabrosa y saludable que me encanta. Idónea en estos días de Navidad para compensar los empacho a turrón. ¡Te encantará!
Pasos de la receta
- 1
Precalentar el horno a 175°C con calor arriba y abajo.
- 2
Pelar la patata y cortarla en rodajas finas. Cortar los pimientos por la mitad, quitarles las semillas y cortarlas en tiras.
- 3
Poner las patatas en el fondo de una bandeja o recipiente apto para el horno. Echar un chorrito de aceite; sal, pimienta y pimentón al gusto; y remover para que todas las patatas se impregnen bien. Meter al horno durante 10 minutos.
- 4
Pasados los 10 minutos, sacar la bandeja y poner las tiras de pimiento sobre las patatas. Volver a meter al horno y dejar cocinar unos 15 minutos.
- 5
Mientras la bandeja está en el horno, preparar la dorada. Una vez limpia (recomiendo comprarla ya limpia de la pescadería), cortar la cabeza y la cola y abrir por la mitad.
- 6
Pelar un diente de ajo y cortarlo en cuadrados pequeños. Hacer lo mismo con un puñadito de perejil.
- 7
Sacar la bandeja del horno una vez haya pasado el cuarto de hora y colocar las doradas sobre el resto de ingredientes. Echar el ajo y el perejil picados por encima junto con un chorrito de aceite y sal.
- 8
Meter al horno otros 15 minutos para que la lubina se haga, sacar y servir. Rica, fácil y sana, ¿qué más se puede pedir? ¡A disfrutar!
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