Cucharitas de café ⭑ galletitas integrales
Una ocurrencia que hace mucho tenía ganas de hacer por el simple hecho de que se ve genial comerse una cuchara. Díganme que no.
Salieron feas porque las hice yo y medio apurada 😆 pero cumplen su función de cuchara. Lo esencial es eso.
Si no tienen café liofilizado, pueden hacerlo. Es cocinar una cantidad de café instantánel con muuuy poquita agua hasta que se evapore y quede el sólido nada más.
Cucharitas de café ⭑ galletitas integrales
Una ocurrencia que hace mucho tenía ganas de hacer por el simple hecho de que se ve genial comerse una cuchara. Díganme que no.
Salieron feas porque las hice yo y medio apurada 😆 pero cumplen su función de cuchara. Lo esencial es eso.
Si no tienen café liofilizado, pueden hacerlo. Es cocinar una cantidad de café instantánel con muuuy poquita agua hasta que se evapore y quede el sólido nada más.
Pasos de la receta
- 1
Primero debemos mezclar muy bien la manteca con el azúcar.
A eso tamizamos la harina con el polvo de hornear (podemos usar harina leudante). - 2
Mezclamos para incorporar agregando la cantidad de leche o agua necesaria para lograr esta consistencia, que se puede trabajar con las manos.
- 3
Dejamos un rsto en la heladera y luego damos forma de cucharita. Recomiendo que el cuenco sea más profundo o que sean más grandes/anchas.
- 4
Llevamos a la heladera de nuevo mientras calentamos el horno.
Rellenamos con cuidado los huecos con una mezcla partes iguales de café, harina común y agua o ponemos en cada uno un poco de café liofilizado.
- 5
Horneamos 15 minutos y dejamos enfriar. Las disfrutamos sumergiéndolas en una taza de leche tibia o fresca para disolver el caramelo-café. :)
¡También solas son muy ricas! pero cuidado con el café. En caso de quererlas para comer así, conviene integrar el café a la masa.
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