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Minipizzas caseras de pesto y rulo de cabra
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Foto principal de Minipizzas caseras de pesto y rulo de cabra

Minipizzas caseras de pesto y rulo de cabra

Arianne
Arianne @Arianne
Esquinita verde de la Península Ibérica, llamada A Coruña

Ayer tuve que acercarme a mi antiguo campus, y con este solete de primavera que lucimos, aproveche para dar un ligero paseo. No ha cambiado mucho —la verdad—, mientras pasaba por la parada de autobús y me ponía los auriculares, oí como una chica le decía a su amiga, que estaba contenta, porque a pesar de que aún tenían comidas navideñas atrasadas, los calcetines le seguían entrando. Sonreí tras mi mascarilla y, me mire mis nuevas menorquinas. Unos pasos más adelante, los estudiantes de sociología, entrevistan a un chico —con un color de pelo, como poco: curioso—, no llegue a comprender sobre qué versaba el cuestionario, ni siquiera, ahora mismo, puedo entender cómo pondrán la respuesta en el SPSS; pero ante la sencilla petición de: definición de vida, el del pelo singular, respondió mientras se sacaba las gafas de sol y ponía gesto serio: “La vida es una enfermedad que transcurre entre esperas y su ratio de muerte es el cien por cien”.
Mientras tomaba en consideración tal extravagante explicación, comenzó Nick Cave a cantar su "Into My Arms"…y ya sólo pude quedarme con la curiosidad de cuáles serían las siguientes preguntas… y sus respuestas.

(Sumamos esta receta a la categoría amarilla 💛 —recetas del día a día — del reto por colores: Pizza en todas sus versiones).

#mineveraporcolores

Ayer tuve que acercarme a mi antiguo campus, y con este solete de primavera que lucimos, aproveche para dar un ligero paseo. No ha cambiado mucho —la verdad—, mientras pasaba por la parada de autobús y me ponía los auriculares, oí como una chica le decía a su amiga, que estaba contenta, porque a pesar de que aún tenían comidas navideñas atrasadas, los calcetines le seguían entrando. Sonreí tras mi mascarilla y, me mire mis nuevas menorquinas. Unos pasos más adelante, los estudiantes de sociología, entrevistan a un chico —con un color de pelo, como poco: curioso—, no llegue a comprender sobre qué versaba el cuestionario, ni siquiera, ahora mismo, puedo entender cómo pondrán la respuesta en el SPSS; pero ante la sencilla petición de: definición de vida, el del pelo singular, respondió mientras se sacaba las gafas de sol y ponía gesto serio: “La vida es una enfermedad que transcurre entre esperas y su ratio de muerte es el cien por cien”.
Mientras tomaba en consideración tal extravagante explicación, comenzó Nick Cave a cantar su "Into My Arms"…y ya sólo pude quedarme con la curiosidad de cuáles serían las siguientes preguntas… y sus respuestas.

(Sumamos esta receta a la categoría amarilla 💛 —recetas del día a día — del reto por colores: Pizza en todas sus versiones).

#mineveraporcolores

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Minipizzas caseras de pesto y rulo de cabra

Arianne
Arianne @Arianne
Esquinita verde de la Península Ibérica, llamada A Coruña

Ayer tuve que acercarme a mi antiguo campus, y con este solete de primavera que lucimos, aproveche para dar un ligero paseo. No ha cambiado mucho —la verdad—, mientras pasaba por la parada de autobús y me ponía los auriculares, oí como una chica le decía a su amiga, que estaba contenta, porque a pesar de que aún tenían comidas navideñas atrasadas, los calcetines le seguían entrando. Sonreí tras mi mascarilla y, me mire mis nuevas menorquinas. Unos pasos más adelante, los estudiantes de sociología, entrevistan a un chico —con un color de pelo, como poco: curioso—, no llegue a comprender sobre qué versaba el cuestionario, ni siquiera, ahora mismo, puedo entender cómo pondrán la respuesta en el SPSS; pero ante la sencilla petición de: definición de vida, el del pelo singular, respondió mientras se sacaba las gafas de sol y ponía gesto serio: “La vida es una enfermedad que transcurre entre esperas y su ratio de muerte es el cien por cien”.
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#mineveraporcolores

Ayer tuve que acercarme a mi antiguo campus, y con este solete de primavera que lucimos, aproveche para dar un ligero paseo. No ha cambiado mucho —la verdad—, mientras pasaba por la parada de autobús y me ponía los auriculares, oí como una chica le decía a su amiga, que estaba contenta, porque a pesar de que aún tenían comidas navideñas atrasadas, los calcetines le seguían entrando. Sonreí tras mi mascarilla y, me mire mis nuevas menorquinas. Unos pasos más adelante, los estudiantes de sociología, entrevistan a un chico —con un color de pelo, como poco: curioso—, no llegue a comprender sobre qué versaba el cuestionario, ni siquiera, ahora mismo, puedo entender cómo pondrán la respuesta en el SPSS; pero ante la sencilla petición de: definición de vida, el del pelo singular, respondió mientras se sacaba las gafas de sol y ponía gesto serio: “La vida es una enfermedad que transcurre entre esperas y su ratio de muerte es el cien por cien”.
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Ingredientes

30 minutos (+tiempo levado)
Aperitivo
  • 200 gHarina de fuerza
  • 90 mlAgua
  • 10 mlAceite de oliva virgen extra
  • 7 gLevadura seca de panadería
  • Sal
  • 1Rulo de cabra (cortado en rodajas)
  • Salsa pesto casero
  • 12Nueces
  • 2 dientesAjo
  • Queso Pecorino
  • Rúcul
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
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Pasos de la receta

30 minutos (+tiempo levado)
  1. 1

    Para el pesto, en el vaso triturador, ponemos todos los ingredientes, y trituramos hasta obtener la textura deseada.

    Foto del paso 1 de la receta Minipizzas caseras de pesto y rulo de cabra
  2. 2

    Para hacer la masa, en el vaso de la Thermomix, ponemos todos los ingredientes y programamos 4 minutos a velocidad espiga. Hacemos una bola y dejamos que doble de tamaño. (La masa debe despegarse de las manos, quedar ligeramente húmeda y elástica).

    Foto del paso 2 de la receta Minipizzas caseras de pesto y rulo de cabra
    Foto del paso 2 de la receta Minipizzas caseras de pesto y rulo de cabra
    Foto del paso 2 de la receta Minipizzas caseras de pesto y rulo de cabra
  3. 3

    Precalentamos el horno a 200°C, desinflamos la masa y la estiramos. Cortamos con un cortapastas, y colocamos sobre la bandeja de horno.

    Foto del paso 3 de la receta Minipizzas caseras de pesto y rulo de cabra
    Foto del paso 3 de la receta Minipizzas caseras de pesto y rulo de cabra
  4. 4

    Ponemos por encima de las bases de minipizza el pesto, y encima una rodaja de rulo de cabra.
    Horneamos a 200 ºC durante 12 minutos.

    Foto del paso 4 de la receta Minipizzas caseras de pesto y rulo de cabra
    Foto del paso 4 de la receta Minipizzas caseras de pesto y rulo de cabra
    Foto del paso 4 de la receta Minipizzas caseras de pesto y rulo de cabra
  5. 5

    A disfrutar!

    Foto del paso 5 de la receta Minipizzas caseras de pesto y rulo de cabra
    Foto del paso 5 de la receta Minipizzas caseras de pesto y rulo de cabra
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Arianne le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/15864006
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Arianne
Arianne @Arianne
6 de mayo de 2022 20:40
Esquinita verde de la Península Ibérica, llamada A Coruña
Me encanta recorrer el mundo en cada bocado.Apasionada del mar, de los viajes, de la astronomía y de los libros. Poco golosa pero exigente con la calidad de los productos. ¿El final perfecto de cualquier instante gastronómico? La buena compañía... tanto a la hora de prepararlo en la cocina, como al sentarse en la mesa. Porque disfruto cocinando con y para los míos; me encanta ese desafío de conectar con mis comensales, de compartir y de no sólo hacer disfrutar a las papilas gustativas. De crear, en definitiva, un momento, un recuerdo y un vínculo con los que quiero.
Leer más

Comentarios (4)

@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
6 de mayo de 2022 23:05
Que buena idea esas mini -pizzas!! Gracias por compartirla! Además, debe estar muy rica la combinación de pesto y queso de cabra!
Invitado
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Minipizza Pesto Queso De Cabra

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