Lo cocine para mi familia y les encantó!!🤩

Descubrí mi afición por la repostería cuando estaba embarazada de mi hijo, no se si sería el aburrimiento de estar todo el  día en casa, o las hormonas que se revolucionaron tanto que solo me apetecía dulce, que yo, que siempre he renegado de la cocina, me vi una tarde haciendo galletas, y cual fue mi sorpresa que...estaban muy buenas! Me empecé a interesar por la repostería casera, y volvía a sorprenderme cada vez que hacía algún postre y me salía riquísimo (aunque reconozco que de algunos he hecho varios intentos, hasta que al final me salían). La verdad que esto me ayudó mucho a afrontar el embarazo, ya que fue muy deseado y esperado...y esto hizo que mi cabeza estuviera todo el día preocupada porque todo fuera bien, hasta tal punto que llegue a obsesionarme con todo lo que podía afectar al feto. Cuando entraba a la cocina ha hacer galletas me olvidaba de todo lo malo que podía suceder y me centraba en la receta, y así fueron pasando los meses hasta que Arturo nació, muy guapo y muy sano.Hoy en día recuerdo esa etapa con tristeza porque no pude disfrutarla por mi obsesión, pero gracias a estas galletas, descubrí mi gran afición, que hoy en día se ha convertido en un blog en el que Arturo es un gran chef y me ayuda siempre.Por eso quiero participar en este concurso con esta receta, que fue la primera que hice y que se ha convertido en parte importante de mi vida, y en la de mi familia.

Vamos con una receta dulce, pero muy, muy dulce y con mucho chocolate. Con una galletas y un café, un vaso de leche o un ColaCao son la merienda perfecta. Están riquísimas, pero con una vais sobrados porque como podéis ver son enormes.

Llegó la hora de la merienda!! Hoy hemos hecho unas galletas ligeramente dulce, los chips de chocolate le aportan el dulzor. Son muy fáciles de hacer y no llevan mucho tiempo, aunque hay que dejarlas reposar en la nevera un tiempo antes de hornear.

Esta receta la copié de una chica en internet y me gusta mucho y es muy sencilla y rápida

He de decir que es mi primer postre haciendo una masa con las manos y estoy muy orgullosa de mí misma, no me creía capaz! 🤣 Ha merecido la pena el empeño, y he de decir que tenéis que probar a hacerlo en casa, porque es más fácil de lo que parece! 🙏🏽 Me recuerda mucho a los bollitos que comía de pequeña de “Dowap” y están buenísimos! Espero que os animéis a hacerla! 😊♥️ #Navidades23

Hoy os traigo unas magdalenas diferentes a las que suelo hacer. Y es que últimamente me estoy interesando por probar recetas de repostería en versión un poco más saludables, para ir compensando. Me gusta la repostería en general y no reniego de un buen postre, siempre que sea con la debida moderación. Pero tampoco está mal descubrir nuevas formas de endulzarse y en eso estamos. Así que os iré dando una de cal y una de arena... Estas magdalenas no llevan nada de azúcar como tal, el dulzor se lo aportan los dátiles y la verdad que no les hace falta más. He hecho una pequeña cantidad, sólo salieron 6 uds, para probar y comparto la receta con vosotros porque me han gustado. Así que si quieres hacer más tendrás que duplicar las cantidades. Aunque si no las vas a consumir en 2-3 días no te lo recomiendo a no ser que las congeles.

♥️

Hace días que quería preparar este pastel, pero nunca encontraba la oportunidad, pues hoy la he tenido, ya que vinieron unos amigos a tomar el té y la preparé.El bizcocho, que también se puede preparar con harina blanca refinada, queda exquisito preparado con harina de trigo fina.Los huevos caseros y las mandarinas del huerto de una amiga, hicieron el resto.La cobertura es una mezcla de azúcar glas con mascarpone, ralladura de naranja y nata.¡Una delicia para el paladar!

Con esta receta el éxito esta asegurado; nunca supe porque durante el mes de diciembre vísperas de navidad se consume tanto budín, a mi me encanta con el mate. Esta receta es de Blanca Cotta y sale muy bien.

Puedes ver el vídeo de la receta aquí: https://youtu.be/umtlpgxt9L8