Fetuccini con crema y sorpresas

Name: Fetuccini con crema y sorpresas
Yield: 4-5 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 paquete nidos de fetuccini (los puedes hacer, pero sería otro el tiempo!); 1 caja crema; 3 tiras tocino; 15 aceitunas negras; 1 puñado castañas de cajú; 15 hojas albahaca; 2 dientes ajo; 1 caja champiñones; Aceite de oliva, sal, nuez moscada, hierbas (use zaatar que es una mezcla preparada, pero puedes usar orégano o la de tu agrado), pimienta; Queso mozzarella (a gusto, este viene rallado y eche 3 cucharadas)

Gonzalo Marks @gonzalomarks

Plato rápido hecho en la noche... cuando los niños dicen “papá tengo hambre, quiero fideitos”

Fetuccini con crema y sorpresas

Gonzalo Marks @gonzalomarks

Plato rápido hecho en la noche... cuando los niños dicen “papá tengo hambre, quiero fideitos”

Guardada

Ingredientes

Media hora

4-5 raciones

1 paquetenidos de fetuccini (los puedes hacer, pero sería otro el tiempo!)
1 cajacrema
3 tirastocino
15aceitunas negras
1 puñadocastañas de cajú
15 hojasalbahaca
2 dientesajo
1 cajachampiñones
Aceite de oliva, sal, nuez moscada, hierbas (use zaatar que es una mezcla preparada, pero puedes usar orégano o la de tu agrado), pimienta
Queso mozzarella (a gusto, este viene rallado y eche 3 cucharadas)

Guardada

Pasos de la receta

Media hora

1

Calienta el agua hasta hervir con un poco de sal, aceite y hojas de laurel y agrega los fideos. Estos se hacen en 9 minutos pero los saque a los 7. En paralelo en un sartén poner aceite de oliva, el ajo, los champiñones partidos en 2 o 4 (depende del tamaño), la mitad de las aceitunas, los aliños (sal, pimienta, hierbas y nuez moscada) y sofríe por 1 minuto
2

Agregar el tocino y la mitad de las hojas de albahaca picadas y deja otro minuto más
3

Agrega la crema, el queso y dale con otro minuto
4

Cuelas los fideos antes de que estén listos y los agregas a la salsa donde se terminarán de cocinar revolviendo dos minutos. Una vez listo agregas el resto de las aceitunas, hojas de albahaca y las castañas de cajú picadas