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Prestigio de Maqui 🫐
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Foto principal de Prestigio de Maqui 🫐

Prestigio de Maqui 🫐

Marisol Melgarejo Oyarzún
Marisol Melgarejo Oyarzún @cook_marisol
Concepción

La baya del maqui (Aristotelia chilensis) es una fruta de color púrpura vibrante que crece abundantemente en los campos y laderas del sur de Chile. ... La presencia de estos antioxidantes en el fruto es a través de antocianidinas, que son las moléculas responsables del color púrpura característico ayuda a prevenir la diabetes , alzheimer , parkinson , hiperactividad.
En la araucania abunda demasiado en mi vacaciones tuve la suerte de recolectar y hacer esta maravillosa receta 🫐

Estamos en temporada de maqui de este exquisito fruto chileno 🫐🫐🫐🫐

La baya del maqui (Aristotelia chilensis) es una fruta de color púrpura vibrante que crece abundantemente en los campos y laderas del sur de Chile. ... La presencia de estos antioxidantes en el fruto es a través de antocianidinas, que son las moléculas responsables del color púrpura característico ayuda a prevenir la diabetes , alzheimer , parkinson , hiperactividad.
En la araucania abunda demasiado en mi vacaciones tuve la suerte de recolectar y hacer esta maravillosa receta 🫐

Estamos en temporada de maqui de este exquisito fruto chileno 🫐🫐🫐🫐

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Prestigio de Maqui 🫐

Marisol Melgarejo Oyarzún
Marisol Melgarejo Oyarzún @cook_marisol
Concepción

La baya del maqui (Aristotelia chilensis) es una fruta de color púrpura vibrante que crece abundantemente en los campos y laderas del sur de Chile. ... La presencia de estos antioxidantes en el fruto es a través de antocianidinas, que son las moléculas responsables del color púrpura característico ayuda a prevenir la diabetes , alzheimer , parkinson , hiperactividad.
En la araucania abunda demasiado en mi vacaciones tuve la suerte de recolectar y hacer esta maravillosa receta 🫐

Estamos en temporada de maqui de este exquisito fruto chileno 🫐🫐🫐🫐

La baya del maqui (Aristotelia chilensis) es una fruta de color púrpura vibrante que crece abundantemente en los campos y laderas del sur de Chile. ... La presencia de estos antioxidantes en el fruto es a través de antocianidinas, que son las moléculas responsables del color púrpura característico ayuda a prevenir la diabetes , alzheimer , parkinson , hiperactividad.
En la araucania abunda demasiado en mi vacaciones tuve la suerte de recolectar y hacer esta maravillosa receta 🫐

Estamos en temporada de maqui de este exquisito fruto chileno 🫐🫐🫐🫐

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Ingredientes

20 unidades
  • 400 mlcrema coco
  • 3 cucharadasmiel
  • 150 grcoco rallado
  • 120 grmaqui pasado por cedazo
  • 120 grchocolate cobertura alfajor
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Pasos de la receta

  1. 1

    En un sartén colocamos la crema de coco, junto con la miel, y coco rallado, lavamos el maqui y procesamos en mini primer

    Foto del paso 1 de la receta Prestigio de Maqui 🫐
    Foto del paso 1 de la receta Prestigio de Maqui 🫐
    Foto del paso 1 de la receta Prestigio de Maqui 🫐
  2. 2

    Pasamos por cedazo para retirar la cáscara y pepas dejamos a llama media por 5 minutos debe quedar espeso dejamos enfriar a temperatura ambiente

    Foto del paso 2 de la receta Prestigio de Maqui 🫐
    Foto del paso 2 de la receta Prestigio de Maqui 🫐
    Foto del paso 2 de la receta Prestigio de Maqui 🫐
  3. 3

    En cubetas de hielo porcionamos, dejamos en el congelador por 3 a 4 horas ya cuajado retirar

    Foto del paso 3 de la receta Prestigio de Maqui 🫐
    Foto del paso 3 de la receta Prestigio de Maqui 🫐
    Foto del paso 3 de la receta Prestigio de Maqui 🫐
  4. 4

    Se desmoldan dejar en papel mantequilla, y el chocolate lo derretimos a baño María e incorporamos tibio dejamos en papel mantequilla

    Foto del paso 4 de la receta Prestigio de Maqui 🫐
    Foto del paso 4 de la receta Prestigio de Maqui 🫐
    Foto del paso 4 de la receta Prestigio de Maqui 🫐
  5. 5

    Se deja en el congelador ya listos se puede comer delicia

    Foto del paso 5 de la receta Prestigio de Maqui 🫐
  6. 6

    Y en la Araucania recolecte este maravilloso producto llamado MAQUI 🫐🫐🫐

    Foto del paso 6 de la receta Prestigio de Maqui 🫐
    Foto del paso 6 de la receta Prestigio de Maqui 🫐
    Foto del paso 6 de la receta Prestigio de Maqui 🫐
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marisol Melgarejo Oyarzún le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/15920186
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Marisol Melgarejo Oyarzún
Marisol Melgarejo Oyarzún @cook_marisol
27 de enero de 2022 20:24
Concepción
Cocinera 👩🏻‍🍳 chilena 🇨🇱🔪Embajadora de Cookpad Chile 🇨🇱
Leer más

Comentarios (2)

Julieta Luján
Julieta Luján @Julieta
27 de enero de 2022 20:32
wow el color violeta que tiene, que maravilla! 😍 excelente descubrimiento @cook_marisol
Invitado
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