Guiso de Pescado
Gema Pérez @Gemacook_200781
Pasos de la receta
- 1
Pica los ajos tiernos y la cebolla y se sofríen como en dos o tres cucharadas de aceite. Sofríe durante 5 minutos o así
- 2
Añade tomate y sigue removiendo.
- 3
Agrega el agua de botella, unos 3 vasos y un vaso de caldo concentrado.
- 4
Es hora de añadir las patatas y zanahorias cortadas en trozos pequeñitos. Agregar las especias y colorante alimenticio si quieres; añadir una pizquina de comino y un poquito más de clavo.
- 5
Dejar cocinar todo e ir probando al rato para rectificar de sal. 10 minutos antes de que se acabe el cocinado, echaremos la merluza para que se haga jugosa y no reseca.
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