Merluza al limón en papillote
Una receta de papillote de merluza con un toque de limón. Con la combinación del caldo que suelta al cocinarlo junto al aceite de albahaca, y las verduras, te creará unos sabores magníficos en tu paladar.
Por motivos de salud no puedo tomar sal, así que intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.
Merluza al limón en papillote
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Laura“A ver q tal?!” -
Ana Isabel G C“No tenía calabacín y le puse champiñón, y como tenía prisa lo hice en papillote pero en el micro, triunfada, buenisimo y me viene genial para la dieta, gracias por la receta 😋” -
Eduardo Agudo Alba“¡Exquisito! El toque que le da el limón junto a la salsa es de 10!!!.He de decir tb que el pescado me salió un tanto crudo del horno 😅. Un toque de microondas y solucionado.Mil gracias por compartir.” -
Enrique Miguel Carnicero“A comer🤤”
Una receta de papillote de merluza con un toque de limón. Con la combinación del caldo que suelta al cocinarlo junto al aceite de albahaca, y las verduras, te creará unos sabores magníficos en tu paladar.
Por motivos de salud no puedo tomar sal, así que intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.
Pasos de la receta
- 1
Preparamos los ingredientes, lavamos las verduras y descongelamos la merluza. Siempre hay que congelar el pescado fresco mínimo de 2 horas antes de cocinarlo. Ponemos el horno a calentar 180°.
- 2
Preparamos un buen trozo de papel de aluminio, cortamos muy fina la zanahoria, yo me ayudo con un pelador.
- 3
Hacemos el mismo proceso con el calabacín
- 4
Ponemos un lomo de merluza.
- 5
Le añadimos la pimienta recién molida y un chorrito de aceite de oliva
- 6
Cortamos una media luna fina del limón, y la ponemos encima de la merluza
- 7
Cerramos el papel de aluminio formando un paquete y lo ponemos al horno 180° 8 o 9 minutos
- 8
Mientras cogemos el tomate y le hacemos un corte en cruz
- 9
Ponemos un cazo con agua y cuando empieza a hervir le introducimos 1 minuto, de esta manera lo pelaremos más fácil.
- 10
Cogemos un vaso batidor, introducimos el ajo, la albahaca, el tomate pelado y un chorro de aceite de oliva virgen
- 11
Batimos bien fino y reservamos,
- 12
Sacamos los papillote del horno
- 13
Emplatamos con el jugo de la bolsa y le quitamos el limón
- 14
Lo rociamos por encima con el aceite de albahaca
- 15
Servir y listos.
Buen provecho
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Esta receta últimamente la hago en vaporera, pero como no sé si todos tenéis os pongo la receta tal y como la hacía en el horno.¡Espero que os guste!
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#1receta1arbol #mirecetario #dieta #comidasaludableLlega la hora de cenar y después de un día largo toca cenar bien y sano
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Esta receta es muy sencilla y saludable
Meritxell Lorenzo
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