Galletitas saladas sin gluten(comes una y no paras😅)
La receta es de @cook_12053803 y se encuentra en el puesto número 1 de galletitas más populares en Cookpad 🤩. Les cuento que lo único que me faltaba encontrar desde que no puedo consumir harina de trigo es una receta de galletitas pero me refiero a una rica de verdad que fuera sabrosa y de buena textura y no un masacote duro o todo roto😅, es espectacular el resultado💯! Estoy feliz de haberla hecho porque me va a solucionar mucho mis meriendas, para acompañar el mate ideales las encontré porque son como adictivas como las papas fritas de paquete por ejemplo comes 1 2 3 y te queda el sabor saladito en la boca y queres seguir comiendo, me pasó igual con las galletitas🤩. A mi me encantaron porque no son duras pero si tienen eso crocante típico de una galleta común pero difícil de conseguir con la mezcla de harinas sin gluten. Le hice mínimos cambios y también quise prepararla de una manera más fácil que fuera sin ensuciar la mesada ya que es lo que me limita a mí muchas veces cuando estoy cansada y cocino solo lo necesario por falta de tiempo. De verdad que tenía la necesidad de encontrar algo de éste tipo que fuera tan fácil como mezclar los ingredientes y nada de andar pesando ni usando batidoras. Ojalá mi versión le sea útil a las personas que no pueden comer con gluten ,no es nada fácil adaptarse es muy agotador cocinarse todo para uno y para el resto de la familia otra cosa pero lo estoy logrando de a poco 💪😊.
Galletitas saladas sin gluten(comes una y no paras😅)
La receta es de @cook_12053803 y se encuentra en el puesto número 1 de galletitas más populares en Cookpad 🤩. Les cuento que lo único que me faltaba encontrar desde que no puedo consumir harina de trigo es una receta de galletitas pero me refiero a una rica de verdad que fuera sabrosa y de buena textura y no un masacote duro o todo roto😅, es espectacular el resultado💯! Estoy feliz de haberla hecho porque me va a solucionar mucho mis meriendas, para acompañar el mate ideales las encontré porque son como adictivas como las papas fritas de paquete por ejemplo comes 1 2 3 y te queda el sabor saladito en la boca y queres seguir comiendo, me pasó igual con las galletitas🤩. A mi me encantaron porque no son duras pero si tienen eso crocante típico de una galleta común pero difícil de conseguir con la mezcla de harinas sin gluten. Le hice mínimos cambios y también quise prepararla de una manera más fácil que fuera sin ensuciar la mesada ya que es lo que me limita a mí muchas veces cuando estoy cansada y cocino solo lo necesario por falta de tiempo. De verdad que tenía la necesidad de encontrar algo de éste tipo que fuera tan fácil como mezclar los ingredientes y nada de andar pesando ni usando batidoras. Ojalá mi versión le sea útil a las personas que no pueden comer con gluten ,no es nada fácil adaptarse es muy agotador cocinarse todo para uno y para el resto de la familia otra cosa pero lo estoy logrando de a poco 💪😊.
Pasos de la receta
- 1
Es tan fácil como poner en un bowl los líquidos el huevo y la sal, mezclar apenas con tenedor.
- 2
Luego le puse todos los secos así no más no importa el orden. Les recomiendo mucho usar psyllium a mí me gusta más como queda ya que la goma xántica le estoy encontrando como una sabor a veces a las cosas que hago que no me agrada. Se que no es fácil conseguir pero en las casas naturales hay y rinde muchísimo. Poner las semillas también y comenzar a mezclar
- 3
Luego se formará como un engrudo, ahí ponemos la cúrcuma y el pimentón (usando eso es imponente como mejora el sabor!) luego de último ponemos la 1 /4 taza de maizena y mezclamos muy bien hasta integrarla. Prender el horno a 200 grados
- 4
La masa no necesita reposo ni nada. tomé por cucharadas un poco y comencé a ponerla con la ayuda de 2 cucharas sobre asadera y plancha de silicona, si no tienen le ponen aceite en la base y listo. Yo las deje algo gorditas porque quería que no quedaran duras o muy secas pero eso va en gustos.
- 5
Cocinar a 180 grados en una posición media alta del horno, yo por ejemplo las puse un poquito más arriba de la mitad ! Se cocinaron aproximadamente por 20 minutos porque eran gorditas. Ojo que si las hacen más finitas con 12 a 15 minutos ya estarán.
- 6
Vean la miga que divina no se desgrana nada y es crujiente al morder pero dentro tiernas. Las ame❤ seguro me acompañarán muchísimo tiempo. Espero les haya gustado y me encantaría saber si la hacen como les fue? Si se animan a mandarme la foto me pondré feliz😊. Se conservan muy bien
- 7
Otro día las hice agregando en total media taza de maizena en lugar de cuarta, con ese cambio logre que se formara un bollo bien tierno, luego estire y corté. Cocine por 20 minutos
- 8
Me encantaron! Agregué también semillas de zapallo
Recetas parecidas
-
Cruasanes de hojaldre caseros Sin Gluten Cruasanes de hojaldre caseros Sin Gluten
Bueno después de intentarlo de todas las formas, esta es la que mejor me ha quedado, la verdad que hacer unos cruasanes hojaldrados sin gluten no es fácil, lleva mucho tiempo, pero como aragonés que soy, a tozudez no me gana nadie jajaja, os animo a que lo intentéis, salen muy ricos, quizá les hubiera tenido que dar más dobles para hacer más capas, pero eso a la próxima, espero que os guste.#singluten
-
Crujientes de semillas Crujientes de semillas
Sin que haga falta moler las semillas, haciendo la combinación que queramos hasta completar un total de 10 cucharadas soperas, con agua y un poco de psyllium que también puede sustituirse por 1/2 cucharadita de semillas de chía molidas, siempre y cuando no forme parte de las semillas que utilicemos, mezclado con agua, hace que todo ligue y coja cuerpo.
-
Barritas de cereales y/o granola casera (sin gluten, sin lactosa, sin huevo, sin sorbitol, sin fructosa, FODMAP) Barritas de cereales y/o granola casera (sin gluten, sin lactosa, sin huevo, sin sorbitol, sin fructosa, FODMAP)
No puedo esperar para compartir esta receta con vosotros!!! Esta tarde me he quedado en casa y como soy un culo inquieto.....tenía que hacer algo. Varias cosillas rondaban por mi cabeza pero al final me he decidido a experimentar con ésta. Y os va a encantar!! Estoy segura!Os voy a dejar una foto de los ingredientes que he usado pero me faltan dos que justo los he terminado..... así que os pondré una foto del producto extraída de internet. Prácticamente todo lo podéis encontrar en la tienda online Soy Todo Sin.Os invito a que las probéis y a que investiguéis vuestras propias mezclas conforme a lo que tengáis en casa. Podéis cambiar los cereales hinchados por otros de vuestra elección por ejemplo amaranto, mijo, trigo sarraceno.... También podéis añadir frutos secos troceados (si los toleráis) y utilizar otros mixes de semillas molidas (os aconsejo que sean semillas molidas).Venga, ya no me enrollo más y os dejo con los ingredientes.Consejo: la primera vez podéis usar las cantidades que detallo más abajo....pero las próximas veces tendréis que doblar o triplicar la receta!!! jejeje!!
-
Pan de sésamo y lino sin gluten/keto/low carb/Paleo Pan de sésamo y lino sin gluten/keto/low carb/Paleo
#amasandoLa verdad que nunca he sido de comer pan, los bocadillos o sandwichs no me llaman la atención, y eso de comer con pan las comidas normales, menos, para mí es como hacer bocadillo de todo.Pero para el reto de hoy, he hecho este pan de sésamo tostado y Lino marrón, como todas mis recetas es low carb, no tiene gluten, ni lactosa, y súper Fácil de hacer.PD: se puede hacer con Lino dorado, pero el sabor será más intenso.PD2: se puede sustituir la chía por la misma cantidad de goma xantana, yo puse chía porque creí que más gente la tendría disponible en casa o incluso es más fácil de conseguir.0% AZÚCAR,0%CEREALES,0% GLUTEN,0% LACTOSA100% SALUDABLE #keto #ceto #ketogenic #cetogénica #paleo #ketodiet #dietaceto#sinazucar #withoutsugar #sincereales #singluten #sinharina #withoutflour#recetasfaciles #recipe #natural #easyrecipe #receta #low carb #ketolifestyle #ketorecipe #bajoencarbohidratos #naturalfood #comidasana #healthyfood #comidareal #realfood #recetasaludable #saludable #PAN #pandelino #linobread #bread #lowcarbbread
-
Baguettes sin gluten Baguettes sin gluten
Hoy toca hacer unas baguettes,La masa debe ser liviana y líquida, por eso la formamos con una manga. Obtendremos una baguette de corteza dorada y crujiente, con una miga tierna y alveolada. Hice tres baguettes porque en la baguettera solo hay para tres, lo que me sobró la hice como un pannetone en un vaso para horno, así aprovechaba el tiempo de fermentación y el horneado. #singluten -
Pan sin gluten Pan sin gluten
Hola!Hoy os traigo una receta de la que estoy muy contenta. Normalmente siempre hacia el pan con recetas de otras personas como ya os digo por aquí, pero el otro día cogí a Ester (Los mundos de Piru) por banda y le hice un interrogatorio jajajaja porque no sabía cual era la proporción de agua con las harinas, si eran proteicas, si no lo eran…así que estuvimos comiendo súper a gusto y mientras ella explicaba yo apuntaba.Diréis que la receta es muy sencilla, pero son las que me gustan a mi, las recetas sin complicaciones, sin horas en la nevera, (además como dice Ester mi nevera mata la masa jajajajaja). para complicaciones ya tenemos bastante con el día a día verdad? Pues eso! Aquí os dejo la receta:
Vanessa -
Pan de hamburguesa sin gluten Pan de hamburguesa sin gluten
Un pan sin gluten tierno, alveolado y esponjosos. La elaboración es igual que mi receta de los bollos de nata pero con agua en vez de leche y aceite en vez de mantequilla. Espero os guste 😋#singluten -
Arroz salvaje con semillas Arroz salvaje con semillas
Una receta facilísima y con un sabor diferente. Pero ojo, el arroz salvaje, o grano de agua, no es un arroz, es un cereal más parecido la a avena que al arroz, hay que tener cuidado porque venden como arroz salvaje otra cosas que no lo son, como arroces de grano largo, integrales, etc., y también muchas veces se encuentra mezclado con variedades de arroces y no es puro arroz salvaje 100%. Esta receta está hecha con verdadero arroz salvaje, que sabe como a castañas o frutos secos. Que si queréis hacerlo con algún tipo de arroz de grano largo, no digo que vaya a estar malo, pero no será lo mismo.#recetasfit #dietbox
-
Tortilla Francesa Rellena Sin Huevo y SIN Gluten Tortilla Francesa Rellena Sin Huevo y SIN Gluten
#dominóLlevaba mucho tiempo dándole vueltas y vueltas a ver cómo podía conseguir hacer una tortilla, que pareciera una tortilla francesa, de la de huevo de toda la vida, porque la verdad es que son sabores que recuerdas y texturas que me apetecía mucho conseguir dado que era lo que solíamos desayunar antes de ir al cole, cuando era pequeña y, bueno, por fin lo he conseguido! queda espectacular! ya veis que es muy fácil, muy fácil, de hacer y luego es que la podéis rellenar con lo que más os guste. Podéis rellenarla como lo que he hecho yo, queso y verduras, espinacas, pimiento, calabacín, podéis ponerle champiñones, sobrasada, choriganos... bueno podéis ponerle cualquier cosa porque queda bien con todo.Yo, aunque pueda sonar un poco glotón, siempre hago dos para cada persona, porque es que son muy ligeras y como tienen esa textura tan, tan rica y no es tan pesada como la que se hace de harina de garbanzo.... Está riquísima! y con el queso y verduras... Espectacular!A continuación, el enlace al vídeo en mi canal, echa un vistazo y, si eso, suscríbete 😉👍https://www.youtube.com/watch?v=uU5O7MQ5mqc
-
Pan de payés sin gluten Pan de payés sin gluten
Hoy me inspirado en hacer un pan de payés sin gluten, con esta receta os saldrá un pan de un kilo, aunque os aconsejo hacer la primera vez dos de 500 gr, yo el otro bolo lo he congelado para otra vez.Sale un pan con muy buen resultado para ser sin gluten.Espero que os guste y que lo disfrutéis.Consejo:para la primera fermentación si podéis hacerla de 12 a 24 horas mejor, os saldrá un pan con más sabor y con mejor resultado, yo lo he tenido esta vez una hora más o menos. #singluten -
Hojaldre casero sin gluten Hojaldre casero sin gluten
Hacer tu propio hojaldre casero sin gluten no siempre es fácil, pero ya es posible para los celíacos. ¡No renuncies al sabor!Videoreceta en https://www.youtube.com/watch?v=XHS1OwAPUOM#singluten #hojaldre
-
Pan sin gluten y sin mixes comerciales Pan sin gluten y sin mixes comerciales
Receta fácil y buenísima. me ha encantado hacerla porque es realmente manejable, no tiene nada que ver con otras que he hecho, ya que no se te queda la masa pegada en las manos. Es una receta de EL ESPÍRITU DEL BOSQUE. Vanessa
Más recetas recomendadas
Comentarios (6)