Pelar y picar en cubitos las papas, ponerlas a hervir y preparar puré. La sal poner a gusto

Dejar enfriar el puré aprox 1 hs

Una vez ya enfriado condimentar el puré a gusto (orégano, pimienta, lo que gustes)

Poner una bolita de puré en la palma de tu mano, aplastar y en el medio poner el queso, volves a hacer la bolita haciendo que el queso quede dentro

En un bols poner un poco de harina, en otro bols un poco de pan rallado y en otro bols batir los dos huevos, el huevo podes condimentar si queres

La bolita de puré ya hecha pasar por la harina, después por el huevo y por último en el pan rallado. Así hasta cubrir por completo el puré.

Fritarlas vuelta y vuelta a fuego medio. Y listo, a disfrutarlas 🤤