Domplines puertorriqueños

Name: Domplines puertorriqueños
Yield: 6-8 raciones
Cuisine: americana
Ingredients: 4 tazas harina de trigo todo uso; 1 sobre (0.25 OZ) active dry yeast; 2 cucharada azúcar; 1 cucharada sal; 4 cucharada mantequilla; 1 1/4 taza agua tibia; c/n Aceite para freír de su preferencia

Adely Torruella @Adelys

En la cocina típica Puertorriqueña se le conoce como una torta o pan frito la cual se prepara exclusivamente de harina de trigo la cual se sumerge en aceite o manteca al momento de cocinarla.

Se pueden comer de muchas maneras para los guisos son un combinación espectacular también los podemos servir con jamón cocido y unas cebollitas salteadas van de maravilla.

Los Domplines tienen muchos nombres en este mundo de la gastronomía en la misma isla se les conoce también como:

Tortas de harina
Arepas en Vieques

En la cocina típica Puertorriqueña se le conoce como una torta o pan frito la cual se prepara exclusivamente de harina de trigo la cual se sumerge en aceite o manteca al momento de cocinarla.

Se pueden comer de muchas maneras para los guisos son un combinación espectacular también los podemos servir con jamón cocido y unas cebollitas salteadas van de maravilla.

Los Domplines tienen muchos nombres en este mundo de la gastronomía en la misma isla se les conoce también como:

Tortas de harina
Arepas en Vieques

Domplines puertorriqueños

Adely Torruella @Adelys

En la cocina típica Puertorriqueña se le conoce como una torta o pan frito la cual se prepara exclusivamente de harina de trigo la cual se sumerge en aceite o manteca al momento de cocinarla.

Se pueden comer de muchas maneras para los guisos son un combinación espectacular también los podemos servir con jamón cocido y unas cebollitas salteadas van de maravilla.

Los Domplines tienen muchos nombres en este mundo de la gastronomía en la misma isla se les conoce también como:

Tortas de harina
Arepas en Vieques

En la cocina típica Puertorriqueña se le conoce como una torta o pan frito la cual se prepara exclusivamente de harina de trigo la cual se sumerge en aceite o manteca al momento de cocinarla.

Se pueden comer de muchas maneras para los guisos son un combinación espectacular también los podemos servir con jamón cocido y unas cebollitas salteadas van de maravilla.

Los Domplines tienen muchos nombres en este mundo de la gastronomía en la misma isla se les conoce también como:

Tortas de harina
Arepas en Vieques

Guardada

Ingredientes

1 hr 30 minutos

6-8 raciones

4 tazasharina de trigo todo uso
1 sobre (0.25 OZ)active dry yeast
2 cucharadaazúcar
1 cucharadasal
4 cucharadamantequilla
1 1/4 tazaagua tibia
c/nAceite para freír de su preferencia

Guardada

Pasos de la receta

1 hr 30 minutos

1

Mezcle en un envase el agua, active dry, el azúcar y la sal. Y deja reposar unos 5 minutos.
2

En un envase o en una superficie plana previamente limpia coloca las 4 tazas de harina; le haces un hueco en el medio y colocas el agua que tenías previamente preparada con los ingredientes y la mantequilla. Luego comienza a mezclar y amasar hasta tener una masa homogénea. Luego la dejas reposar 30 minutos.
3

Cuando pasen los 30 minutos aplana con rodillo y con un cortador circular vas cortando la masa si no tienes cortador circular puede hacer la forma con la mano
4

Ponga el aceite a calentar para freír los domplines
5

Les devén quedar de esta manera si les gustan más tostados los doran un poco más. A mí me salieron 16 todo depende de el tamaño que los haga.
6

Yo los acompaño con habichuelas guisadas pero lo pueden acompañar con lo que gusten o abrirlos y rellenarlos de lo que deseen. Si quieren la receta de las habichuelas me dejan saber en los comentarios!