Crema de calabaza y guisantes Mambo

Name: Crema de calabaza y guisantes Mambo
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 400 grs calabaza pelada; 120 grs guisantes; 120 grs patata chascad; 100 grs cebolla; 100 grs puerro; 600 ml caldo de poll; 30 ml AOVE; 25 grs mantequilla; Sal; Pimienta; Nuez moscada; Curryññ

Mr. Mambo Mix @metalink86

Crema de calabaza y guisantes Mambo

Mr. Mambo Mix @metalink86

Guardada

Ingredientes

25 minuto

3 raciones

400 grscalabaza pelada
120 grsguisantes
120 grspatata chascad
100 grscebolla
100 grspuerro
600 mlcaldo de poll
30 mlAOVE
25 grsmantequilla
Sal
Pimienta
Nuez moscada
Curryññ

Guardada

Pasos de la receta

25 minuto

1

Introducimos la cebolla y el puerro troceado, picamos a velocidad 6 durante 6 segundos.
2

Vertemos el aceite con una pizca de sal, programamos 120ºC, potencia de calor 7, velocidad 1 durante 2 minutos.
3

Agregamos la calabaza troceada, los guisantes, la patata chascada, el caldo de pollo, una pizca de curry, otra de nuez moscada y salpimentamos, programamos 110ºC, potencia de calor 6, velocidad 0 durante 20 minutos.
4

Cerramos bien la tapa con el vaso medidor y trituramos junto con la mantequilla a velocidad 8 durante 30 segundos.