Falafel (al horno para que sea más saludable!😉)

Name: Falafel (al horno para que sea más saludable!😉)
Yield: 5 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 gr garbanzos; cantidad necesaria Agua; Perejil; 2 dientes ajo (la receta original dice 5 pero yo pongo 2!); 3/4 taza jugo de limón; Sal, pimienta, pimentón y especias a gusto; Harina de garbanzos (si es necesario)

Mariana Mili @marianamili

Desde que soy vegetariana mi mamá me hizo distintas recetas para que probara... y esta me encantó!! La sacó del diario y me la pasó...

Falafel (al horno para que sea más saludable!😉)

Mariana Mili @marianamili

Desde que soy vegetariana mi mamá me hizo distintas recetas para que probara... y esta me encantó!! La sacó del diario y me la pasó...

Guardada

Ingredientes

40 minutos

5 raciones

500 grgarbanzos
cantidad necesariaAgua
Perejil
2 dientesajo (la receta original dice 5 pero yo pongo 2!)
3/4 tazajugo de limón
Sal, pimienta, pimentón y especias a gusto
Harina de garbanzos (si es necesario)

Guardada

Pasos de la receta

40 minutos

1

Dejar los garbanzos 24 hs en remojo, luego secarlos con cierta fricción para que se salga lo más que se pueda la piel.
2

Procesar los garbanzos hasta que queden chiquitos pero no puré porque el secreto justamente es que sea crocante.
3

Mezclar el perejil, ajo picados y agregar el jugo de limón. Mezclar bien agregando los condimentos.
4

Formar las bolitas con las manos (si es necesario agregar o harina de garbanzo o agua dependiendo de la necesidad)
5

Freír en aceite bien caliente que las tape o bien llevar al horno bien caliente. Se pueden freezar.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Mariana Mili @marianamili

17 de abril de 2022 01:00

Soy psicóloga de profesión y mi hobby es cocinar, lo disfruto mucho y me relaja.. es arteterapia!! 😁 y a la vez, me encanta la comida saludable y casera porque cuidar el cuerpo me parece principal para mi salud y de mi familia.😍

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Falafel Comida Saludable

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