Berlines

Name: Berlines
Cuisine: chilenas
Ingredients: 500 gr harina; 10 gr levadura; 100 cc leche (para disolver la levadura); 100 gr azúcar; 3 huevos; 100 gr margarina temperatura ambiente; Ralladura de medio limón; Esencia de vainilla

DanielaPS @cook_5850930

Antofagasta, Chile

Aquí en Chile se consume sobre todo en las playas, son muuuuy ricos rellenos con manjar o crema pastelera 😉

Berlines

DanielaPS @cook_5850930

Antofagasta, Chile

Aquí en Chile se consume sobre todo en las playas, son muuuuy ricos rellenos con manjar o crema pastelera 😉

Guardada

Ingredientes

500 grharina
10 grlevadura
100 ccleche (para disolver la levadura)
100 grazúcar
3huevos
100 grmargarina temperatura ambiente
Ralladura de medio limón
Esencia de vainilla

Guardada

Pasos de la receta

1

Ingredientes
2

Disolver la levadura con la leche
3

Unir todos los ingredientes hasta formar una masa suave
4

Amasar hasta que esté pareja, dejar reposar por unos 30 minutos hasta que duplique su volumen, después de eso estirar la masa.
5

Formar berlinés de esta forma, que queden parejo por todos lados.
6

Dejar reposar y que suban su volumen por unos 30 minutos
7

Freír a una temperatura media no fuerte, por lado unos 3 a 4 minutos, retirar y dejarlos escurrir sobre una toalla absorbente
8

Cuando estén frío hacer un corte para rellenar con crema pastelera o manjar. ✅