Batir la manteca y azúcar hasta blanquear, añadir la ralladura de limón y los huevos de a 1 y batir. Añadir los secos tamizados (harina, maicena, PH y sal) y batir hasta integrar(no sobrebatir) llevar a molde y a horno precalentado 180° 40 min o hasta que al pinchar salga seco.

Para el almibar calentamos el jugo de limón con azúcar hasta que se disuelva y pintamos los budines. Para el glasé añadimos al azúcar impalpable gotas de limón hasta conseguir la consistencia deseada. Agregamos al budín

Opcionalmente decoramos con cascaras glaeadas dejo link de paso a paso más detallado Es una delicia este budín