Aquí tenéis el vídeo de la masa....https://youtu.be/LEySi3aLjfQ Desde siempre hacer la auténtica pizza napolitana en casa ha sido una tarea casi imposible....hasta hoy, porque después de varios intentos he obtenido una pizza napolitana casi perfecta.Única cosa, seguir a pie de letras lo que os digo...

Me compre una pistola de esas que hacen galletas, y que por ahi en mis utensilios sale, la use una vez y fue un desastre, y ya no la he vuelto a usar, mi amiga susana de face una de las tres que tengo, me acaba de pasar esta receta de un blog y la voy hacer cuanto antes a ver que tal salen y os cuento:Segundo dia de poner la receta maravillosa la maquinita ya no volvere a decir que es una me... ,que vaya compra hice ¨escarlata escarlata , juro ante dios que jamas lo volvere a decir ¨, jaja...Esta es la receta que viene en la maquinita y no la habia visto hasta hoy es parecida a esta :Taza y media de mantequilla; 1 taza de azuccar granulado; 1 huevo; 2 cucharadas de leche; 1 cucharita de vainilla; 1/2 cucharita de estracto de almendra; 4 tazas de harina para reposteria y 1 cucharita de levadura.

La masa madre es un prefermento natural que se utiliza como sustitutivo de otras levaduras, aunque a veces se combinan para ganar en volumen. Normalmente nunca he sido muy fan de la masa madre ya que los panes que he comprado a menudo me resultaban demasiado ácidos, pero he de deciros que este prefermento que hice en casa, al menos de momento, le da un sabor riquísimo al pan y tiene la acidez justa. Os lo recomiendo, aunque tendréis que tener paciencia porque hasta pasada una semana no veréis resultados y podéis entrar en crisis pensando que algo ha salido mal! Pero no! Es tiempo y temperatura ambiente suave para que las bacterias que se desarrollan en nuestra masa madre comiencen a dar señales de vida!!Feliz noche!! 😘😘

Un pan tirando a brioche con un aroma y sabor deliciosos que recomiendo mucho.Aunque requiere de algo de tiempo para su elaboración, (y recomiendo hacerlo con robot amasador) realmente vale la pena porque es una auténtica delicia😉👌

Aprovechando unas mandarinas que tenía en casa, propongo hacer este delicioso bizcocho de mandarina que queda muy jugoso, que lo mismo podemos consumir tanto en el desayuno, como para meriendas de nuestros pequeños que seguro lo agradecen.De todos es sabido los beneficios que nos aportan estos cítricos, son buenos para:· Propiedades antinflamatorias· Beneficiosos con problemas de la piel· Son diuréticos· Ayudan con los problemas del colesterol y la presión· Propiedades antioxidantes y alto contenido en Vitamina C

Si quieres puedes ver la receta en vídeo copiando este enlace: https://youtu.be/Hx2mckkGsiIHoy vengo con una receta que todos podemos preparar en casa de una forma muy fácil y rápida. Se trata de una MASA DE PIZZA BÁSICA CASERA. Es muy sencilla de preparar, ya verás que no tiene ninguna complicación. No necesitas amasadora ni nada de eso, aunque si la tienes mucho mejor. Yo hace mucho que ya nunca compro la masa de pizza y siempre la hago en casa. No cuesta nada hacerla y queda muy rica.

Otra de las cosas que mis hijos piden con ganas son los paninis, y en vez de comprarlos los preparamos con panes de chapata abiertos a la mitad y así cada uno pone los ingrediente que más les gusten ¿¿te animas?? #tescoma

Placeres de la vida.....

Mi mejor masa de pizza estilo napolitano, con los bordes grandes llenitos de aire

Esta mañana Mateo ha amanecido bien pero luego se nos estropeó la tripa. Vi la receta de yogur de Thermomix pero no me término con nata y tanta azúcar; así que hicimos yogur griego a partir de un yogur normal y con un poquito de queso crema y está muy ricoY hablaba esta mañana con @alfonso_lopez y @AnaCocinela que siempre casero está mucho más rico, más todo y mateo feliz haciéndolo y carmen como loca engullendo jejeje hicimos uno con cacahuete en polvo, @AnaCocinela y éxito total!

Esta receta para hacer masa de pizza en casa me ha gustado bastante, es una receta de pizza fácil y muy rica.Hay variantes de masas y de ingredientes con los que aderezar nuestra pizza hay muchas, El secreto está en adaptarla a ti, a tus gustos y sobre todo al gusto de los tuyos, es un manjar de origen napolitano, ummm!!! Atreveros!! Fácil y rico!!! Y lo mejor es que al elaborar la masa, siempre pueden participar los más peques de la casa.

Es una de las masas que más nos gustan en casa después de probar muchísimas queda súper crujiente, espero que la probeis y ya nos cuentan 🍕🍕🍕#yomequedoencasa