MODO DE HACERLO EN OLLAS: Derretimos en un bol el chocolate y aún caliente echamos la mantequilla para que se vaya derritiendo también, batimos con varillas. En un bol ponemos los huevos con el azúcar y batimos hasta que blanqueen los huevos y hayan doblado su volumen.

Añadimos a la mezcla de huevos con azúcar el chocolate negro con la mantequilla, la harina, la vainilla y el café, y batimos hasta que la masa esté homogénea. Forramos la cubeta con papel de horno, echamos la mezcla y programamos

EN LA G: menú pastel, 140º, 25 minutos EN LA E Y F : menú horno, 140º, 25 minutos. En todos los modelos válvula abierta y con la tapa cerrada pero sin girar a la izquierda. Al acabar, dejamos templar en la cubeta y luego desmoldamos.

MODO DE HACERLO TRADICIONAL: Derretimos en un bol el chocolate y aún caliente echamos la mantequilla para que se vaya derritiendo también, batimos con varillas. En un bol ponemos los huevos con el azúcar y batimos hasta que blanqueen los huevos y hayan doblado su volumen.

Añadimos a la mezcla de huevos con azúcar el chocolate negro con la mantequilla, la harina, la vainilla y el café, y batimos hasta que la masa esté homogénea. Forramos un molde de 20 cm con papel de hornear y lo metemos al horno, precalentado y sólo con calor abajo a 180º, durante 25/30 minutos