Chaufán de camarones

Name: Chaufán de camarones
Yield: 4 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 cebolla; 1 cebolla de verdeo; 300 gr camarones; 3 huevos; 1 trozo morrón; 1 zanahoria; 2 dientes ajo; 1 cucharada jengibre fresco; 3 huevos; 2 tazas arroz; 4 tazas agua; 4 cdas aceite + extra; Salsa de soja a gusto

Julieta Luján @Julieta

#fácil y #rápido y con sabor a comida china, que lo da el jengibre (fundamental) y la salsa de soja. En vez de camarones se puede hacer de pollo, carne, champiñones, etc.

Chaufán de camarones

Julieta Luján @Julieta

#fácil y #rápido y con sabor a comida china, que lo da el jengibre (fundamental) y la salsa de soja. En vez de camarones se puede hacer de pollo, carne, champiñones, etc.

Guardada

Ingredientes

40-50 min

4 raciones

1cebolla
1cebolla de verdeo
300 grcamarones
3huevos
1 trozomorrón
1zanahoria
2 dientesajo
1 cucharadajengibre fresco
3huevos
2 tazasarroz
4 tazasagua
4 cdasaceite + extra
Salsa de soja a gusto

Guardada

Pasos de la receta

40-50 min

1

Picar y rehogar primero el ajo y jengibre. Picar mientras las cebollas y morrón, sumar al sartén.
2

Seguir con la zanahoria picada en cubitos.
3

Al mismo tiempo que hacemos el sofrito, vamos con el arroz por separado. Les dejo vinculada mi técnica para el arroz.

Mi técnica para el arroz (con toque verde)
4

Rehogar las verduras unos minutos y añadir los camarones. Condimentar. Romper por separado los huevos y echar también, revolver suavemente para que se cocinen pero integrado al resto.
5

Al final el verdeo (cebollín) y condimentar con la salsa de soja. Unir con el arroz cocido y servir.

Recetas enlazadas

Mi técnica para el arroz (con toque verde)

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Julieta Luján @Julieta

12 de mayo de 2022 15:03

Yo #elijococinar... y aquí guardo todas mis recetas! Muchas salieron de mi creatividad, si no las guardo después es imposible recordar cómo las hice jeje!Dejame comentarios en las recetas, me va a encantar leerlos y responder siempre que pueda.

Comentarios

Marisol Melgarejo Oyarzún @cook_marisol

14 de mayo de 2022 13:34

Creo que seria la unica forma de consumir el arroz jajaja con camaroned gracias Julieta muy buena idea

Palabra clave

Camarón

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