Tortilla de papas y champiñones
Me había quedado unos cuantos champiñones de otra receta y quise aprovecharlos y se me ocurrió esto. Pensé que había descubierto el agua tibia! Después que la hice me metí en internet y encontré varias recetas y una casi igual a la mía! En fin, quedó muy buena. Les digo cómo yo la hice, pueden duplicar los ingredientes si lo desean.
Tortilla de papas y champiñones
Me había quedado unos cuantos champiñones de otra receta y quise aprovecharlos y se me ocurrió esto. Pensé que había descubierto el agua tibia! Después que la hice me metí en internet y encontré varias recetas y una casi igual a la mía! En fin, quedó muy buena. Les digo cómo yo la hice, pueden duplicar los ingredientes si lo desean.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
En una sartén pequeña se saltean los hongos con el pimiento en un poco de aceite por 5 minutos. En otra sartén con aceite se fríen las papas y cebollas a fuego medio tapadas hasta que la cebolla se vea tierna y las papas empiecen a dorar. En un bol se baten los huevos con un chorrito de leche, se le pone sal y pimienta. Se vierte lo de las dos sartenes bien escurrido de aceite.
- 2
En otra sartén se pone tres cucharadas de aceite de donde se frieron las papas, se echa los huevos con en relleno, se tapa y cocina hasta que se cueza la parte de abajo. Se da vuelta con la ayuda de un plato y se vuelve a echar en la sartén hasta que se dore y se cuaje por dentro. Hay quien le gusta que quede más blanda por dentro, a mi me gusta que quede toda cocida.
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