Tulipas de guacamole con cangrejo y salmón

Name: Tulipas de guacamole con cangrejo y salmón
Yield: 10 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 paquete Masa brick (8 láminas grandes); 2 Aguacates grandes; 1/4 Cebolla tierna; 1/2 diente Ajo; Unas hojas Cilantro fresco; 1 cda Ketchup; 1 Lima pequeña; 1 tarrina Crema agria; 200g aprox Rallado de cangrejo; 100g Salmón fresco; Sal, pimienta y eneldo

Irene-Guirao @irene_guirao

España (Alicante-Albacete)

Tulipas de masa brick con guacamole casero, crema agria, rallado de cangrejo y salmón.
Un receta fácil y rápida para hacer unos aperitivos en navidad.

Tulipas de guacamole con cangrejo y salmón

Irene-Guirao @irene_guirao

España (Alicante-Albacete)

Tulipas de masa brick con guacamole casero, crema agria, rallado de cangrejo y salmón.
Un receta fácil y rápida para hacer unos aperitivos en navidad.

Guardada

Ingredientes

15 minutos

10 raciones

1 paqueteMasa brick (8 láminas grandes)
2 Aguacates grandes
1/4 Cebolla tierna
1/2 diente Ajo
Unas hojasCilantro fresco
1 cdaKetchup
1Lima pequeña
1 tarrinaCrema agria
200g aproxRallado de cangrejo
100g Salmón fresco
Sal, pimienta y eneldo

Guardada

Pasos de la receta

15 minutos

1

Lo primero será hacer el guacamole para reservarlo en la nevera y que se asienten bien todos sus ingredientes.
En el vaso de la batidora poner los aguacates a trocitos, la cebolla cortada, el ajo, el cilantro, el ketchup y el zumo de la lima. Batir y provar para rectificar de sal.
2

Una vez hecho, reservar en la nevera hasta el momento de su uso.
Poner el salmón cortado en tacos en una plancha con fuego elevado y cocinar vuelta y vuelta, previamente se habrá salpimientado. Una vez sellado poner sobre él un poquito de eneldo y revervar.
3

En unos moldes especiales para horno que no sean muy grandes (los de magdalenas pueden valer), cortar la masa brisa en cuadrados un poco más grandes del molde para que sobresalgan las puntas y meter al horno precalentado a unos 200º durante 2-3min. Cuidado porque se hacen en nada.
4

Una vez sacadas las tulipas de masa brick del horno, se dejarán unos minutos a que se enfríen. Posteriormente procedecer a montar todos los ingredientes. Poner en la base de la tulipa el guacamole, sobre éste el rallado de mar, una cucharadita de crema agria y finalmente el taco de salmón.

Guardada

Cooksnaps

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Irene-Guirao @irene_guirao

10 de noviembre de 2014 10:27

España (Alicante-Albacete)

Nutricionista y además apasionada por la cocina. Me encanta cocinar de manera saludable, con ingredientes naturales y de proximidad. Desde que soy mamá también me gusta hacer nuevas recetas para Isabel, desde que empezó con la alimentación complementaria.En mi recetario encontrarás recetas sencillas, y generalmente rápidas de hacer pero con un toque original para salir de lo convencional.

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Palabra clave

Guacamole Crab Salmón

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