Rosca de Pascua
Rosca de Pascua
Pasos de la receta
- 1
Poner la levadura, 2 cucharadas de azúcar y una pizca de harina en un bolso para el fermento
- 2
En un bols poner la leche, el azúcar y la esencia de vainilla revolver todo y dejar
- 3
En un bols poner la harina y la sal, hacer una corona en el medio y agregar la manteca a temperatura ambiente, los huevos y la miel
- 4
Agregamos la levadura y de a poco la leche, hasta forma una masa blanda y bien húmeda
- 5
Dejar leudar un rato
- 6
Para la pastelera: poner en una ollita la leche los huevos el azúcar y la esencia, en un vasito poner la maicena y un poquito de leche mezclar bien y echar en la olla, revolver continuamente para no formar grumos. Hasta que se forme la pastelera
- 7
En una budinera o en el molde que prefieran enmantecado y enharinar, yo separó en 3 partes la masa y hago 3 tiras, las doblo en forma de círculo y las pongo en los moldes, poner en una manga la pastelera y agregar arriba de cada rosca
- 8
Dejar leudar hasta que duplique, y llevar al horno a 180 grados por 30 min
- 9
Cuando enfríe poner las guindas y el azúcar granulada
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