398. Cordero en col (principal carne)
Plato típico de Noruega 🇳🇴 . Ahora que ya empezamos a oler las vacaciones, empezamos a saborear países. Riquisimo😋
398. Cordero en col (principal carne)
Plato típico de Noruega 🇳🇴 . Ahora que ya empezamos a oler las vacaciones, empezamos a saborear países. Riquisimo😋
Pasos de la receta
- 1
Cortamos la col en tiras largas.
- 2
Cortamos la carne de cordero en trozos no muy grandes y lo más regulares en tamaño posibles, para facilitar la cocción. (yo ya la compré cortada)
- 3
Tomamos los trozos de cordero que contengan mayor cantidad de grasa y los colocamos en el fondo de un caldero. Añadimos unos granos de pimienta negra y un poco de sal.
- 4
Ahora cubriremos la carne con una capa de tiras de col y le espolvoreamos por encima una cucharada de harina para repostería.
- 5
Añadimos otra vez varios trozos de carne, pimienta, sal y una nueva capa de col, luego espolvoreamos otra cucharada de harina para repostería sobre ella.
- 6
Seguimos repitiendo el proceso con la carne y la col (pero sin agregar más harina) hasta que no nos quede carne ni col.
- 7
Una vez listo sólo tendremos que añadirle el agua y cocerlo todo a fuego lento durante una hora y media aproximadamente, o hasta que veamos que la carne se despega del hueso. Servir tibio. Que aproveche!!!!
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