Paella de pollo y chorizo a la uruguaya
Les quiero pedir disculpas a los españoles por tratar de imitar vuestra paella, trate de usar la misma técnica, lo único que no quise dejar es que se pegue y la hice un poco más húmeda.
Paella de pollo y chorizo a la uruguaya
Les quiero pedir disculpas a los españoles por tratar de imitar vuestra paella, trate de usar la misma técnica, lo único que no quise dejar es que se pegue y la hice un poco más húmeda.
Pasos de la receta
- 1
Calentar la paelllera y sellar el pollo cortado chico, reservar.
- 2
Con el mismo aceite poner las verduras para que se frían, agregar el chorizo.
- 3
Desglasar con un poco de vino blanco o agua, agregar el pollo y comenzar a ponerle caldo hasta cubrir, agregar la salsa.
- 4
Dejar hervir unos 15 minutos y agregamos los garbanzos, las chauchas y el arroz.
- 5
A los 18 minutos de poner el arroz apagar y Cubrir con un papel o tapa por 10 minutos
- 6
Pasado ese tiempo, destapar y servir.
Buen provecho
Cooksnaps
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