Guiso de papas con albóndigas de chistorra

Javier M
Javier M @cook_35662308

A mi manera

Guiso de papas con albóndigas de chistorra

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Ingredientes

1h
2p
  1. 3-4papas
  2. 1chistorra
  3. 1pimiento verde
  4. 1cebolla
  5. 3 dientesajo
  6. 1zanahoria
  7. 300 mltomate triturado
  8. Laurel
  9. Pimienta negra
  10. Perejil
  11. Pastillacaldo de pollo

Pasos de la receta

1h
  1. 1

    Quitamos la piel de la chistorra la colocamos en un bol y aplastamos con la ayuda de un tenedor y le ponemos las especias

  2. 2

    Freímos un ajo a trocitos y mezclamos con la chistorra y ponemos perejil

  3. 3

    Le batiremos un huevo, pan rallado y mezclamos

  4. 4

    Una vez tengamos la masa lista empezaremos a ir haciendo las albóndigas las enharinamos

  5. 5

    Ya harinadas las freímos y dejamos escurrir y apartamos

  6. 6

    Freímos las verduras y le anadiremos el tomate triturado

  7. 7

    Troceamos las papas a dados le añadiremos a la olla las verduras trituradas unas hojas de laurel un poco de agua

  8. 8

    Dejamos que senos vaya haciendo le ponemos las albóndigas y el tiempo que estén las papas y listo a la mesa👍

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