Arroz al cilantro verde
Con muy pocos ingredientes podemos disfrutar de un original y delicioso arroz verde, ideal para acompañar pescados o mariscos.
Un arroz diferente, de un hermoso color verdoso, ideal para acompañar pescados, mariscos, guisos de carne o verduras que aporta colorido y sabor en nuestra mesa además de un aroma que por sí mismo despierta el apetito del más inapetente de los comensales... los invito a probarlo... luego me cuentan, aquí lo dejo para todos ustedes con cariño para que disfruten de otro fiel y sencillo exponente de los sabores y aromas de Chile.
Arroz al cilantro verde
Con muy pocos ingredientes podemos disfrutar de un original y delicioso arroz verde, ideal para acompañar pescados o mariscos.
Un arroz diferente, de un hermoso color verdoso, ideal para acompañar pescados, mariscos, guisos de carne o verduras que aporta colorido y sabor en nuestra mesa además de un aroma que por sí mismo despierta el apetito del más inapetente de los comensales... los invito a probarlo... luego me cuentan, aquí lo dejo para todos ustedes con cariño para que disfruten de otro fiel y sencillo exponente de los sabores y aromas de Chile.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Poner en la licuadora el cilantro, la taza de caldo junto con un cubito del concentrado de pollo, carne o verdura, licuar y reservar. Si las arvejitas son frescas, hervirlas y reservarlas.
- 2
Rehogar el ajo, cebolla, pimiento y arvejitas en el aceite.
- 3
Añadir el arroz, el concentrado de pollo, carne o verdura restante, mezclar y sofreir dos minutos a fuego suave.
- 4
Agregar el licuado de cilantro junto con una taza de agua.
- 5
Continuar la cocción siempre a fuego bajo hasta que el arroz esté en su punto. Dejar reposar unos minutos y servir caliente idealmente acompañado de pescado o marisco.
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