Comenzamos con la ganache: en un cazo a fuego medio calentamos la nata. Después retiramos del fuego. Le añadimos el chocolate troceado junto con la mantequilla, esperamos un minuto antes de remover. Mezclamos bien hasta quedar todo integrado. Tapamos con film tocando la crema y dejamos atemperar.

Después en el molde engrasado con un poco de mantequilla, adaptados la lámina de masa brisa al molde y cortamos el sobrante. Pinchamos el fondo con un tenedor y le ponemos un papel de horno encima y rellenamos con legumbres 🫘 que tengamos para este uso (para que mantenga la forma). Llevamos al horno precalentado a 180 grados, unos 15 minutos.

Pasados los 15’ minutos, le quitamos el papel junto con las legumbres y horneamos otros 5’ minutos. Sacamos y dejamos que se atempere. Le ponemos cacahuetes por el fondo a nuestro gusto de cantidad y rellenamos con la crema (ganache). Llevamos al frigorífico 4-6 horas o de un día para otro. Solo queda adornar al gusto. Que aproveche!!😋