Papas Duquesa 👑
Una elegante manera de comer papas.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Lavar bien las papas y cocinarlas sin pelar.
- 2
Cocinar las papas hasta que estén blandas
- 3
Una vez blandas, escurrir y retirar la piel
- 4
Pasar por el prensapuré, agregar mantequilla. Seguir integrando bien los ingredientes
- 5
Añadir sal y pimienta, rectificar
- 6
Incorporar la yema a las papas, remover bien hasta integrar.
- 7
En una manga pastelera colocar una boquilla cin forma de estrella.
- 8
Rellenar la manga con el puré de papas.
- 9
En una bandeja colocar papel encerado y con la manga pastelera hacer montoncitos y pintar cada uno con huevo batido.
- 10
Hornear en un horno previamente encendido y retirar cuando estén doraditas. Buen provecho.
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