Sweet relish de pepino (tipo Heinz)
El sweet relish es un aderezo agridulce que se cocina en vinagre y azúcar.
La versión clásica de pepino, combina de manera exquisita con hamburguesas, carnes frías y salchichas.
También se puede preparar con vegetales combinados, pimientos, cebolla, zanahoria, remolacha, etc.
En nuestra heladera nunca falta!
Sweet relish de pepino (tipo Heinz)
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Pasos de la receta
- 1
Lavar los pepinos, retirarles todas las semillas y cortarlos en brunoise (pequeños cubitos)
- 2
Pasar el pepino a un bowl y agregarle todos los líquidos, secos y condimentos y mezclar.
- 3
Volcar la mezcla en una olla y cocinarlo a fuego medio hasta que el líquido reduzca y se haya formado una jalea de consistencia media.
Refrigerar durante 12 hs y degustar
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