Tomate rama relleno con crema de atún y aguacate
La crema de atún y aguacate es deliciosa y combina perfectamente con estos tomates carnosos de sabor intenso, además son regulares tanto en forma como en tamaño, lo que hace que sean ideales para rellenar.
Tomate rama relleno con crema de atún y aguacate
La crema de atún y aguacate es deliciosa y combina perfectamente con estos tomates carnosos de sabor intenso, además son regulares tanto en forma como en tamaño, lo que hace que sean ideales para rellenar.
Pasos de la receta
- 1
Lava y seca muy bien los tomates, corta la parte superior, deséchala y con ayuda de una cucharita o cuchillo pequeño extrae la pulpa, trocéala y reserva. Coloca los tomates en una bandeja.
- 2
Corta la pulpa del aguacate y colócala en un bol. Tritura e incorpora el atún escurrido, la pulpa de tomate, el cilantro, el zumo y la piel del limón.
- 3
Mezcla bien y condimenta con comino, sal y pimienta. Rellena con la crema los tomates y decora con cilantro. Si prefieres usa perejil. Reserva refrigerado hasta el momento de servir.
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