Pan Pita de Remolacha y Calabaza (Para burgers)

Name: Pan Pita de Remolacha y Calabaza (Para burgers)
Cuisine: argentinas
Ingredients: 300 g Puré de calabaza; 300 g Puré de remolacha; 200 ml Laban o yogurt natural sin sabor; 700 g Harina integral; 10 g Levadura en polvo; Sal 1 cda grande; 1 vaso Agua bien caliente; Semillas las que quieras

Antonella Grismado @luzYsaldelCielo

Me gustan los panes de burgers esponjosos , pero no gordotes☺️
Así que probé la receta de pan de pita en horno. Quedaron pipí cucú 😋

Pan Pita de Remolacha y Calabaza (Para burgers)

Antonella Grismado @luzYsaldelCielo

Me gustan los panes de burgers esponjosos , pero no gordotes☺️
Así que probé la receta de pan de pita en horno. Quedaron pipí cucú 😋

Guardada

Ingredientes

300 gPuré de calabaza
300 gPuré de remolacha
200 mlLaban o yogurt natural sin sabor
700 gHarina integral
10 gLevadura en polvo
Sal 1 cda grande
1 vasoAgua bien caliente
Semillas las que quieras

Guardada

Pasos de la receta

1

Verter el yogurt con el sobre de levadura y agregarle 100 g de harina. Disolver la cuchara de sal en el agua bien caliente y vertes. Mezclar y dejar reposar por 20'.
2

Cómo hice de dos sabores, dividí el fermento en partes iguales y agregué 100 gs más de harina a cada cada uno y los deje reposar nuevamente por 20'.
3

Una ve que fermento, le agregué el puré correspondiente, más 100 g de harina a cada uno. Unir y nuevamente dejar reposar por 10'. Luego agregar 100 gs más de harina y amasar. Utilizar la cantidad de harina que te pida la masa para manipular.
4

Yo dividí la masa en bolitas de 100 g c/u, aplaste un toque y dejé leudar por 2 hs. Pinte con agua y les puse semillitas. Horno precalentado y cocinar por 15'.
Yo me hice una burger de calabaza y quinoa con el de remolacha, confité unos cherrys y cebolla, lechuga, huevito, palta, hummus untado y pppffjajdjdjsn. ❤️🎉🫘🍂🧡🌱🌺