Empezamos cortando la lechuga a trozos.
Una vez que la lechuga este cortada la añadimos al bol y cogemos los palitos de cangrejo a trozos.

Ahora abrimos 3 latas de atún. Seguidamente 1 bote de yemas de espárragos la partimos por la mitad.
Añadimos el atún con las yemas de espárragos todo junto.

Por último aliñamos con aceite, una pizca de sal y crema balsámica.

A continuación ponemos 100 g de remolacha a rodajas con las perlas de queso con mango.
Removemos todos los ingredientes.