Echamos en el vaso el puerro cortado en rodajas y programamos 5 segundos a velocidad 6.Con la ayuda de la espátula, bajamos los restos que haya en las paredes y en la tapa del vaso hacia las cuchillas.

Añadimos el aceite y programamos 8 minutos temperatura 120° velocidad 1.

Mientras salamos los lomos de merluza los añadimos con un poco de aceite precalentado a una olla baja.Y los hacemos un poco.

En el vaso agregamos el cava el caldo de pescado, sal.Programamos 25 minutos temperatura 100° velocidad 1.

Mientras ponemos las patatas en panadera en la freidora de aire que se hagan.Cuando estén medio hechas las reservamos.

Con el pescado metemos las gambas.Y reservamos.

Pasado este tiempo añadimos una patata cocida a el vaso de la taurus para espesar la salsa.Lo pasamos 20 segundos a velocidad 6.

Añadimos la salsa al pescado, las gambas por encima y las patatas.Dejamos a fuego medio 15 minutos.

Por último decoramos con un poco de perejil