Timbal de tomate y bonito en salazón, de Marisa
Con esta rica ensalada dejaremos a nuestros invitados con un buen sabor de boca, el bonito es muy apreciado en la cocina Murciana y como es la hueva de mujol, a mi estos dos productos me encantan y lo podéis encontrar en buenas tiendas de salazones y en los buenos mercados como en el de la Boqueria de Barcelona.
Timbal de tomate y bonito en salazón, de Marisa
Con esta rica ensalada dejaremos a nuestros invitados con un buen sabor de boca, el bonito es muy apreciado en la cocina Murciana y como es la hueva de mujol, a mi estos dos productos me encantan y lo podéis encontrar en buenas tiendas de salazones y en los buenos mercados como en el de la Boqueria de Barcelona.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Estos so los ingredientes.
- 2
Pelamos los tomates y los cortamos a dados pequeños, los ponemos en un escurridor para que suelten el agua, cortamos la cebolla
a trocitos pequeños, desmigamos el bonito, pelamos los dientes de ajo los ponemos en el mortero con un poquito de sal y los machacamos bien, a continuación añadimos un poco de aceite y con la masa del mortero lo vamos ligando, le ponemos las gotas de vinagre y hacemos un poquito de all y oli, se liga enseguida y sin complicación Los 4 ingredientes a enfriar
- 3
Ya tenemos todos los productos bien fresquitos y ya podemos montar el plato.
En una fuente ponemos el tomate y la cebolla y un poquito de sal lo unimos bien, en un plato ponemos el aro y lo rellenamos con 3 cucharadas de tomate y cebolla, 2 cucharadita de all y oli, el bonito y las olivas.
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