Salmón Ahumado en casa

Name: Salmón Ahumado en casa
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 lomo salmón de unos 500 gramos; 500 gramos aproximadamente preparado de sal ahumada; Eneldo; 150 gramos aproximadamente azúcar; 1 copita whisky

munoztorrero5 @Manu502005

Para estas navidades he decidido preparar salmón ahumado, cuando lo pruebe os diré como ha quedado

Salmón Ahumado en casa

munoztorrero5 @Manu502005

Para estas navidades he decidido preparar salmón ahumado, cuando lo pruebe os diré como ha quedado

Guardada

Ingredientes

1 lomosalmón de unos 500 gramos
500 gramosaproximadamente preparado de sal ahumada
Eneldo
150 gramosaproximadamente azúcar
1 copitawhisky

Guardada

Pasos de la receta

1

Descongelar el salmón y pintarlo c9n el whisky
2

Preparar la sal ahumada con azúcar y eneldo
3

Preparar una capa de la sal para dormir al salmón y cubrirlo con otra capa para que duerma bien
4

Taparlo con papel film y ponerle peso encima, es el momento de dormirlo durante 24 horas en el frigorífico
5

Despertar el salmón pasándolo por agua para limpiarlo
6

Abrigar lo con papel film y ponerlo nuevamente en el frigorífico
7

Sacarlo, destaparlo, cortarlo y buen provecho
8

Y así va quedando
9

Hoy lo he probado con una tostada de pan de cereales, sin palabras, no creí que saliera tan bueno