Bizcocho de calabaza asada y especias
#elijococinar Empieza la época de las calabazas y además de hacer cremas de verduras deliciosas y otros muchos platos, me animé a preparar este bizcocho con la calabaza asada para traer a la oficina
Bizcocho de calabaza asada y especias
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Susana“He modificado algunas cantidades 😅Ahora falta probarlo, a ver qué tal 🤞Aunque huele muy bien. Gracias x la receta!” -
mariajo_robles_lopez“Buenísimo, súper jugoso y aguanta varios días 👌🏼👏🏼👏🏼👏🏼” -
mariajo_robles_lopez“Subió muchísimo 😜👏🏼👏🏼👏🏼” -
mariajo_robles_lopez“Bien asadita, mejor sabrá 😋😋👌🏼👏🏼👏🏼” -
lusalcidos“#cooksnapdeldia Buenisisimos!!! Mañana publico mi receta tuneada y os llevo a la ofi, porque a parte de esto me dio la masa para 12 magdalenas y un mini bizcocho😂😂” -
Arianne“La foto no le hace justicia…. Pero el olor en toda la casa mientras se hacía, y ese saborcito… 😋🤤 Riquísimo!!Le reduje la cantidad de azúcar y necesitómás tiempo de horno para que se hiciera bien por dentro, y por alguna razón, supongo que por temperatura alta, se abrió por el centro…. Pero, créeme, el sabor es excepcional!Gracias por la receta 💗💗”
#elijococinar Empieza la época de las calabazas y además de hacer cremas de verduras deliciosas y otros muchos platos, me animé a preparar este bizcocho con la calabaza asada para traer a la oficina
Pasos de la receta
- 1
Comenzaremos asando la calabaza sin piel. Yo la he puesto en la freidora de aire a trozos a 200 grados durante 20 minutos. Sacamos y trituramos o bien con un tenedor o en batidora.
- 2
En un bol aparte batimos los huevos junto el azúcar hasta que esté bien integrado.
- 3
Añadimos ahora el aceite y el puré de calabaza asada. Mezclamos con unas varillas.
- 4
Ponemos ahora los ingredientes secos: harina, levadura y especias. Mezclamos con movimientos circulares lo justo para que no tenga grumos. Es importante no sobre batir porque si no tiende a quedar muy duro.
Llevamos al horno precalentado a 180-190 grados durante unos 40-50 min. Hasta pinchar con un palillo y que salga limpio. A mitad de cocción podemos tapar con un papel de aluminio para evitar que se queme por arriba pero que se cocine bien la masa.
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