Rissotto de roquefort

Name: Rissotto de roquefort
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 150 gr arroz carnaroli.; 100 gr roquefort.; 50 gr mantequilla.; 1 puerro.; 600 ml agua; 1 pastilla caldo de verduras.; 2 ramitas albahaca fresca.

Disfruta cocinando con Fernando @Chefer74

Andalucía

Cremoso rissotto de roquefort al aroma de albahaca.

Dicen que el rissotto lo hacen los que no saben hacer arroz. Yo no estoy de acuerdo, pero bueno, bueno está desde luego.

Cremoso rissotto de roquefort al aroma de albahaca.

Dicen que el rissotto lo hacen los que no saben hacer arroz. Yo no estoy de acuerdo, pero bueno, bueno está desde luego.

Rissotto de roquefort

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Andalucía

Cremoso rissotto de roquefort al aroma de albahaca.

Dicen que el rissotto lo hacen los que no saben hacer arroz. Yo no estoy de acuerdo, pero bueno, bueno está desde luego.

Cremoso rissotto de roquefort al aroma de albahaca.

Dicen que el rissotto lo hacen los que no saben hacer arroz. Yo no estoy de acuerdo, pero bueno, bueno está desde luego.

Guardada

Ingredientes

30 minutos

4 raciones

150 grarroz carnaroli.
100 grroquefort.
50 grmantequilla.
1puerro.
600 mlagua
1 pastillacaldo de verduras.
2 ramitasalbahaca fresca.

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

Derretir la mantequilla y rehogar el puerro, añadir 150 ml de agua y la pastilla de caldo.
2

Una vez disuelta la pastilla de caldo añadir 150 ml más de agua junto con el arroz previamente lavado para quitar el almidón.
3

Dar vueltas y añadir 150 ml más de agua junto con el roquefort. Mover hasta derretir el queso completamente y poner los últimos 150 ml de agua.
4

Cuando esto hecho el arroz servir con ramitas de albahaca, enteras o picaditas.