Lo primero es preparar la base de galletas. Esta vez hemos utilizado las Campurrianas, aunque también se pueden hacer con galletas María hojaldradas o con las Digestive. Con la ayuda de la Mambo se hace en tres minutos. Consultar los tiempos de programación para los distintos pasos en el enlace a la receta básica que os he puesto arriba en la descripción de la receta ('Tarta tres chocolates' en mi recetario).

La primera capa, como es de chocolate negro, no vamos a necesitar teñirla porque queda bastante bien el marrón oscuro. De todos modos se le pueden poner unas gotas de colorante negro si lo tenéis para conseguir un efecto más visual y tétrico. Cuando la primera capa haya cuajado en la nevera es conveniente hacerle unas hendiduras con un tenedor para que se no se deslice la capa siguiente y queden encajadas y unidas.

Para la capa de chocolate con leche sí vamos a usar colorante, el morado concretamente. Depende de la marca, pero de los líquidos como veis en la imagen con unas 8 o 9 gotas es más que suficiente para colorear el chocolate. Recién hecha la capa os va a parecer que no se ha teñido apenas, pero cuando se enfría veréis como va cogiendo el color deseado.

Colorear la tercera capa, la de chocolate blanco, es mucho más fácil de conseguir como es natural. Nosotras hemos puesto menos gotitas, unas siete aproximadamente, y nos ha quedado un tono naranja pastel que nos ha encantado. Eso es lo divertido de los colorantes, que dan mucho juego y permiten ir probando diferentes tonos. Por último le hemos puesto un poquitín de morado para conseguir el efecto que podéis apreciar, a mí niña le ha gustado ese salpicado de morado sobre el naranja.

Una vez haya reposado en el frigorífico mínimo cuatro o cinco horas ya podemos desmoldar, aunque siempre os digo que lo mejor es que esté toda la noche reposando. Recomiendo utilizar un molde desmontable para conseguir el mejor resultado, con esta tarta no es necesario ni engrasarlo, y queda perfecto.

Ahora sólo nos queda decorar la tarta como más nos guste. Como menos es más, y nos han quedado unos colores preciosos que combinan de maravilla, hemos optado por decorar lo mínimo con unas cuantas gominolas para no tapar la superficie tan brillante que hemos conseguido.

Es recomendable servir este tipo de tarta aún fresquita recién sacada del frigorífico. Pero si la tomamos en invierno puede estar a temperatura ambiente perfectamente.

Y nada más, ya está lista. Mi hija dice que ha quedado tan bonita que da pena cortarla. Pero el corte de la tarta es aún más vistoso y estético todavía. Así que a disfrutar esta tarta con todos los sentidos Posibles. Buen provecho y feliz Día de Todos los Santos.