Galletas navideñas de vainilla

Name: Galletas navideñas de vainilla
Yield: 30 unid. aprox
Cuisine: chilenas
Ingredients: 512 gr harina cernida; 120 gr azúcar flor cernida; 250 grs mantequilla a temperatura ambiente; 1 huevo; 2 cucharadas leche en polvo; 5 ml vainilla; 1 clara para el glaseado; 250 gr azúcar flor cernida; Colorantes en gel para decorar

soledad @seme39

Llevo mucho tiempo buscando una receta para preparar galletas, ya que las que hacía me quedaban siempre duras. Por un taller que hicieron de Cookpad aprendí a preparar estas. Son muy fáciles de hacer y quedan suuuuper ricas!!!, no necesitan refrigeración.

Galletas navideñas de vainilla

Guardada

Ingredientes

1hr 30 aprox.

30 unid. aprox

512 grharina cernida
120 grazúcar flor cernida
250 grsmantequilla a temperatura ambiente
1huevo
2 cucharadasleche en polvo
5 mlvainilla
1clara para el glaseado
250 grazúcar flor cernida
Colorantes en gel para decorar

Guardada

Pasos de la receta

1hr 30 aprox.

1

Batir la mantequilla con el azúcar flor hasta que quede una crema homogénea.
2

Vaciar el huevo con la vainilla y batir otro poco para que se mezcle.
3

Incorporar la harina junto con la leche, ir mezclando con espátula hasta que se vayan formando migas y unir con la mano. No demasiado.
4

Colocar la masa sobre papel film o papel mantequilla, se pone arriba y abajo de la masa para que sea más fácil uslerear. Se deja un grosor de medio cm más o menos.
5

Precalentar el horno a 180°, poner las galletas sobre lámina de silicona o papel mantequilla y hornear hasta que se doren por debajo. Y listo!! Súper fácil de hacer y quedan riquísimas.
6

Para el glaseado se bate la clara hasta que aumente el volumen y se va agregando el azúcar flor. A mí me había quedado muy seca la mezcla pero le agregué un poco de agua helada hasta que tuviera consistencia para poder decorar. Agregar colorantes a su gusto y decorar.