Rollos de gianduia

Name: Rollos de gianduia
Cuisine: colombianas
Ingredients: 250 cc Agua; 1 cucharada Azúcar; 300 gr Harina de trigo; Mantequilla 1 cucharada sa; 1/2 cucharadita Sal; 7 gr Levadura seca; Crema de avellana y cacao

Juan Gabriel Arcos Henao @pinchearcos

Rollos de gianduia

Juan Gabriel Arcos Henao @pinchearcos

Guardada

Ingredientes

250 ccAgua
1 cucharadaAzúcar
300 grHarina de trigo
Mantequilla 1 cucharada sa
1/2 cucharaditaSal
7 grLevadura seca
Crema de avellana y cacao

Guardada

Pasos de la receta

1

En una batidora de pie : mezclar el agua tibia, azúcar, mantequilla, y la harina lentamente, a mitad de camino la sal.
2

Cuando la nasa se separe del vaso y de consistencia blanda
3

Se deja en reposo hasta que doble el volumen
4

En una superficie enharinada se extiende la masa en forma de rectángulo
5

Se le impregna con la pasta de avellana y se le espolvorea el maní salado
6

Se hace un rollo, se divide en trozos, iguales, se organizan en un molde con papel de cocina..
7

Se dejan leudar nuevamente y se hornean a 180°F Por 15 a 20 mit