Ensalada de garbanzos con jamón, queso y chorizo

Name: Ensalada de garbanzos con jamón, queso y chorizo
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 blíster de daditos de jamón salado; 1 blíster de daditos de chorizo; 4 cucharadas soperas queso curado en aceite; 3 peras; 1 bote (400 g) garbanzos cocidos; 1 huevo cocido; 2 puñaditos tomates cherry; El zumo de un limón; Sal

jorbasmar @jorbasmar

Reus (Tarragona)

Creo recordar que nunca he preparado una ensalada de garbanzos cocidos y hoy me he decidido a preparar una.

Ensalada de garbanzos con jamón, queso y chorizo

jorbasmar @jorbasmar

Reus (Tarragona)

Creo recordar que nunca he preparado una ensalada de garbanzos cocidos y hoy me he decidido a preparar una.

Guardada

Ingredientes

15 minutos

2 raciones

1blíster de daditos de jamón salado
1blíster de daditos de chorizo
4 cucharadas soperasqueso curado en aceite
3peras
1 bote (400 g)garbanzos cocidos
1huevo cocido
2 puñaditostomates cherry
El zumo de un limón
Sal

Guardada

Pasos de la receta

15 minutos

1

Colocamos los garbanzos en un escurre verduras (o colador) y los lavamos para que pierdan el juguito que llevan en el bote.
2

Repartimos los garbanzos entre dos bandejitas.
3

Pelamos y troceamos finamente el huevo, uniéndolo a ambas bandejitas.
4

Repartimos los daditos de jamón y chorizo entre nuestras ensaladas.
5

Añadimos dos cucharadas soperas de daditos de queso, sin escurrir el aceite, el cual nos servirá para aderezar la ensalada.
6

Lavamos y troceamos a daditos las peras, sin pelarlas y las repartimos entre ambas bandejitas.
7

Aderezamos con sal y zumo de limón.
8

Removemos y rectificamos el punto de sal y limón, si lo creéis necesario podéis agregar un chorrito más de aceite de oliva.
9

Guardar en el frigorífico hasta el momento de servir.