Champús navideño con masato

Name: Champús navideño con masato
Cuisine: colombianas
Ingredients: 1 piña mediana; 2 panelas; 5 cucharas clavo de olor; canela en astillas, ración grande para que de el sabor; 2 tazas arroz crudo; 4 paquetes mote reventado

Miryam “Miryamrugo” @micky69

Pasto - Nariño - Colombia

Esta receta se la prepara en fiestas decembrinas en ciertas partes de Colombia.

Champús navideño con masato

Miryam “Miryamrugo” @micky69

Pasto - Nariño - Colombia

Esta receta se la prepara en fiestas decembrinas en ciertas partes de Colombia.

Guardada

Ingredientes

1piña mediana
2panelas
5 cucharasclavo de olor
canela en astillas, ración grande para que de el sabor
2 tazasarroz crudo
4 paquetesmote reventado

Guardada

Pasos de la receta

1

Poner a cocinar el arroz en 6 tazas de agua, hasta que quede bien espeso se retira del fuego y se lo deja enfriar.
2

Poner a desleír la panela junto con el clavo de olor y la canela. Se deja enfriar. Ya fría se la licúa y se la cierne, que quede solo la miel.
3

Se pela la piña y se la parte en cuadritos pequeños. Ya picada se la pone a hervir sin agua y con una taza de azúcar. De esta forma se la cala para que coja el sabor dulce. Se deja enfriar.
4

Ya que este todo frío, primero cogemos parte del masato de arroz y lo licuamos con un poco de miel y una taza de agua hervida. Cernimos para que no queden grumos. Añadimos la piña y el mote.
5

Si quedara muy espeso le agregamos un poco de agua hervida. Servimos frío y con cucharada para comer el mote y la piña.