Arroz al horno con huevos estrellados

Name: Arroz al horno con huevos estrellados
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 350 gr arroz; 4 huevos; 250 gr butifarra blanca; 100 gr tomate fresco; 1 cebolla; sal; aceite de oliva virgen extra; 700 ml agua hirviendo

Rebe @cook_rebe08

España

Arroz con pocos ingredientes pero muchísimo sabor. Muy fácil de preparar y perfecto como plato único.

Arroz al horno con huevos estrellados

Rebe @cook_rebe08

España

Arroz con pocos ingredientes pero muchísimo sabor. Muy fácil de preparar y perfecto como plato único.

Guardada

Ingredientes

15 minutos

4 raciones

350 grarroz
4huevos
250 grbutifarra blanca
100 grtomate fresco
1cebolla
sal
aceite de oliva virgen extra
700 mlagua hirviendo

Guardada

Pasos de la receta

15 minutos

1

Picamos la cebolla en trozos menudos y la sofreímos en una fuente con dos cucharadas de aceite de oliva.
2

Cuando la cebolla comience a cambiar de color añadimos la butifarra sin piel y cortada en rodajas no muy gruesas.
3

Pelamos y picamos el tomate en trozos menudos y regulares, rehogamos y dejamos cocinar hasta que el tomate comience a deshacerse.
4

Agregamos el arroz y lo rehogamos durante un par de minutos con el resto de ingredientes. Ponemos en su punto de sal.
5

Vertemos el agua hirviendo y llevamos el arroz al horno, precalentado a 180º. Cuando no quede casi líquido, unos 10 minutos después, añadimos los huevos sobre el arroz y dejamos cocinar otros 4 minutos para que los huevos se cuajen. Retiramos del horno y servimos de inmediato.