Chayote rallado gratinado
Este es otro platillo ideal para un #lunessincarne. En casa nos encanta el chayote, así que siempre estamos ideando nuevas maneras para prepararlo. En este caso la combinación de quesos y yogurt griego le dan un sabor delicioso. #EneroLigero
Chayote rallado gratinado
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poramoralhambre“Aqui mi versión a la carrera de tus chayotes. Estaban delis y mis hijas los comieron sin chistar! Repetiremos prontito. Gracias LuzMa!” -
Daniel Hernández“Lo hice en freidora de aire, y quedó muy rico, creo que la siguente vez probaré ponerle aluminio cubriéndolo para que solo quede dorado” -
Lily Glez. Caraza“Hola hermosa, esta es mi manera de preparar los chayotes que te comentaba😊” -
Regina Hernandez“LuzMa! Quedó delicioso, lo acabamos de comer en casa y nos encantó. Le agregamos un poco de papa que teníamos cocida para completar con el chayote y riquísimo. Muchas gracias por la receta. 🤩👏🏼🤤👩🍳”
Este es otro platillo ideal para un #lunessincarne. En casa nos encanta el chayote, así que siempre estamos ideando nuevas maneras para prepararlo. En este caso la combinación de quesos y yogurt griego le dan un sabor delicioso. #EneroLigero
Pasos de la receta
- 1
Preparar los ingredientes. Pelar y rallar los chayotes, yo los rallo en el food processor para que sea más rápido. Colocar sobre un colador para que se les escurra el agua, exprimir si es necesario.
- 2
Mientras se escurre, picar finamente el perejil. Mezclar el queso rallado con el requesón y el perejil.
- 3
En un refractario o molde de cerámica engrasado colocar la mitad de los chayotes rallados. Sazonar con sal y pimienta. Esparcir la mitad del yogurt por encima y cubrir con la mitad de la mezcla de queso. Repetir las capas una vez más.
- 4
Meter al horno precalentado a 190°C por 20 minutos, hasta que esté burbujeando y el queso se haya dorado. Si se dora antes de que esté cocido, puede taparse con papel aluminio para que se siga cociendo. Sacar del horno y dejar reposar 5 minutos. Acompañar con arroz o servir como guarnición del plato que prefieras.
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