Embolsamos al hígado después de cortarlo en churrascos, bifes o justo como se llame, esto para evitar tener que lavar otro plato, selleccionamos a las cebollas, al sartén.........

Lo manchamos con la salsa sojera, con el aceite y les damos de comer a Sune Fontova........Que se metió automaticamente en la bolsa donde juntamos al cartón,........iba a tirar ahí al cartónb de su comida después del éxito con el hígado... Claro también comen Roberta Fripp y Maja

Ahora, como ya jugué al tennis, y no debo manejar.......Me sirvo un faról mentiroso de tinto (30/70%), si novi y daso., caldéo la cacerola y la lubrico también y encendemos los fuegos debajo de ella y del sartén, al que poblamos con la cebolla.........

Que. salamos y revolvemos, tapamos y a los cinco min. le agregamos el hígado. Siempre con el fuego al máximo, pero aura lo bajamos al mínimo

Mientras condimentamos al agua para el bulgor con pimienta negra recién molida y gruesa, con pimentón súper picante dos pizcas y revolvemos................al hervirrr...............

Bulgureamos, rewvolvemos tapamos y apagamos el fuego, mientras preparamos la ensalada condimentandola con sal, aceite de maíz, limón y ajo en polvo

Al hígado lo damos vuelta cada cinco min. y a la cuarta dada vuelta ya estará, igual que el bulgur.............Servims y almorzamos, buen provechooo!!!