Tarta de zapallitos, choclo y zanahoria

Name: Tarta de zapallitos, choclo y zanahoria
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 cebolla grande; 1/2 morrón rojo; 2 zanahorias ralladas; 4 zapallitos verdes (pueden ser zuchini); 1 lata de choclo en grano (o los granos de 2 choclos); 1 caldito verdura; 3 cdas. harina 000; 1 cdita. polvo leudante; 100 gr queso rallado; 150 cc leche; 3 huevos; 2 masas tarta hojaldrada (de las compradas)

Norali @norali

Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina

Tarta de zapallitos con choclo y zanahoria, una manera rica y disimulada de poder incorporar las verduras a nuestro menú. #tartasalada

Tarta de zapallitos, choclo y zanahoria

Norali @norali

Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina

Tarta de zapallitos con choclo y zanahoria, una manera rica y disimulada de poder incorporar las verduras a nuestro menú. #tartasalada

Guardada

Ingredientes

30 minutos

4 raciones

1 cebolla grande
1/2 morrón rojo
2 zanahorias ralladas
4 zapallitos verdes (pueden ser zuchini)
1 lata de choclo en grano (o los granos de 2 choclos)
1 caldito verdura
3 cdas. harina 000
1 cdita.polvo leudante
100 grqueso rallado
150 ccleche
3 huevos
2 masas tarta hojaldrada (de las compradas)

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

En una olla poner un buen chorro de aceite y rehogar la cebolla y el morrón picados. Salar un poco para que transpire y colocar la zanahoria rallada y el zapallito cortado. Colocar el caldito de verduras desmenuzado. Cocinar unos minutos y colocar el choclo en grano. Si es choclo fresco antes.
2

Una vez que ya las verduras están cocidas apagar el fuego y reservar hasta bajar la temperatura. Rectificar si es necesario sal.
Vamos haciendo el ligue.
3

Colocar en un bowls los huevos y la harina con el polvo de hornear. Incorporar bien con batidor. Luego agregar leche y queso rallado.
4

Volcar sobre las verduras ya cocidas y mezclar. Luego poner todo sobre la base de tarta ya acomodada en la tartera. La tartera previamente aceitada.
5

Tapar y pinchar la superficie para que escape el vapor y no se infle.
6

Cocinar en horno fuerte 200°/ 220° durante 30 a 35 minutos. El tiempo de cocción depende de cada horno.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Norali @norali

1 de diciembre de 2014 13:39

Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina

👉🏻 Mi Instagram https://www.instagram.com/norali_recetascaseras/👉🏻 TikTok https://www.tiktok.com/@nori.enlacocinaHola soy Nori ! Cocina real, de todos los días 🍲Ideas, freezer & mesa compartidaAlgo rico se está cocinando 👀🥟

Comentarios (2)

ricardo alberto sama @cook_14614974

15 de enero de 2019 20:27

Que rica, mañana la haré. Gracias

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