Sopa mallorquina

Name: Sopa mallorquina
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 o 5 manojos Ajos tiernos; 1 Cebolla; 2 dientes Ajo; 1/2 Col; 2 o 3 Tomates; 1 Patata; 1 puñado Perejil fresco; 1 litro Agua (añadir toda la necesaria); Pimentón rojo, aceite, sal, pimienta negra; Pan duro; Se pueden usar trozos de verduras que tengas sueltas, alcachofa, zanahoria, coliflor, ...

mirodimo @cook_1306777

Palma- España

Es una sopa muy sencilla de hacer, se pueden aprovechar trozos de verduras y el pan duro, es muy nutritiva.

A mi me ha quedado un poco oscura o morada porque he usado remolacha negra. También se puede añadir un poco de carne picada al sofrito y te queda un plato más consistente

Es una sopa muy sencilla de hacer, se pueden aprovechar trozos de verduras y el pan duro, es muy nutritiva.

A mi me ha quedado un poco oscura o morada porque he usado remolacha negra. También se puede añadir un poco de carne picada al sofrito y te queda un plato más consistente

Sopa mallorquina

mirodimo @cook_1306777

Palma- España

Es una sopa muy sencilla de hacer, se pueden aprovechar trozos de verduras y el pan duro, es muy nutritiva.

A mi me ha quedado un poco oscura o morada porque he usado remolacha negra. También se puede añadir un poco de carne picada al sofrito y te queda un plato más consistente

Es una sopa muy sencilla de hacer, se pueden aprovechar trozos de verduras y el pan duro, es muy nutritiva.

A mi me ha quedado un poco oscura o morada porque he usado remolacha negra. También se puede añadir un poco de carne picada al sofrito y te queda un plato más consistente

Guardada

Ingredientes

30 minutos

4 raciones

4 o 5 manojosAjos tiernos
1Cebolla
2 dientesAjo
1/2Col
2 o 3Tomates
1Patata
1 puñadoPerejil fresco
1 litroAgua (añadir toda la necesaria)
Pimentón rojo, aceite, sal, pimienta negra
Pan duro
Se pueden usar trozos de verduras que tengas sueltas, alcachofa, zanahoria, coliflor, ...

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

Cortar los ajos tiernos, la cebolla, los tomates y los dientes de ajo, sofreír en una olla o cazuela de barro, pasados unos minutos añadir la patata cortada y el perejil, salpimentar y añadir el pimentón, mezclar 2 minutos.
2

Cubrir de agua y añadir las verduras restantes (col, zanahoria, alcachofas, etc...), cortadas bien pequeñas, hervir durante 1/2 hora aproximadamente.
3

Cortar el pan en rebanadas, freírlo o tostarlo, (según gusto), ponerlo en la base del plato o de una sopera y añadir la sopa, listo para comer. Bon profit.