Papas Colombianas con Cebolla y Ajo

Name: Papas Colombianas con Cebolla y Ajo
Yield: 4 raciones
Cuisine: venezolana
Ingredients: 1/2 kg o más de papitas colombianas; 1 cebolla mediana cortada en ruedas por persona; 1 cdita ajo machacado por persona; c/n sal; c/n pimienta negra; c/n perejil picado; c/n aceite

KarEliis @cocideliicias

Caracas, Venezuela

Estas papitas son divinas y preparadas de esta manera aún más. Sirve como contorno para un almuerzo o de entrada.

Papas Colombianas con Cebolla y Ajo

KarEliis @cocideliicias

Caracas, Venezuela

Estas papitas son divinas y preparadas de esta manera aún más. Sirve como contorno para un almuerzo o de entrada.

Guardada

Ingredientes

1 h y 30 min

4 raciones

1/2 kgo más de papitas colombianas
1cebolla mediana cortada en ruedas por persona
1 cditaajo machacado por persona
c/nsal
c/npimienta negra
c/nperejil picado
c/naceite

Guardada

Pasos de la receta

1 h y 30 min

1

Lavar muy bien las papitas con agua y jabón.
2

Eliminar los brotes que puedan encontrarse así como las irregularidades.
3

Cocinar en agua con sal o al vapor. Reservar.
4

Calentar aceite y freír las papitas hasta que la piel dore. Retirar.
5

Una vez que el sartén ha refrescado, añadir más aceite de ser necesario y colocar la cebolla.
6

Cocinar a fuego bajo hasta que estén más tiernas, agregar el perejil y el ajo.
7

Al desprender olor, agregar las papitas y mezclar muy bien todos los ingredientes. Servir de inmediato.
8

TIPS 1: Si las papas se cocinaron al vapor, rectificar la sal.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

KarEliis @cocideliicias

14 de enero de 2023 12:05

Caracas, Venezuela

Hola, mi nombre es KarEliis soy de Venezuela y estoy aquí para compartirles recetas deliciosas que puedan utilizar en el día a día o en ocasiones especiales. Espero poder recibir sus foto respuesta; ya que es un feedback muy bonito de lo que hacemos y saber que fue de su agrado se siente muy bien.

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Palabra clave

Papas Colombia Cebolla Ajo

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