Una improvisación para tomar una buena copa de vinito tinto.

Hace unos años cocinaba coliflor al menos una vez a la semana. Desde que vine a vivir a la sierra madrileña, no sé porqué me olvidé de ella.Sin embargo, ayer compré una pieza hermosa, fresca y muy blanca.Los ramilletes los utilicé para otro plato, y con el tronco y las hojas preparé está buenísima crema.

Con la llegada del otoño, las sopas o cremas son obligadas en nuestra mesa, constituyen un buen entrante que prepara al estómago para recibir los alimentos más fuertes y nos dan ese calorcito tan importante para reponer energías.En general, trato de hacer sopas o cremas exentas de grasas o con un mínimo de aceite de oliva virgen utilizando, eso sí, los condimentos adecuados a cada verdura u hortaliza y a cada estación.Ésta es muy sencilla y admite muy bien la congelación. De esa manera podemos cocinar para varias raciones y guardarla.

#rapidasCon una poca calabaza que me quedaba en la nevera y con los últimos nabos del huerto....algo había que hacer para la comida y como no era mucho con una patata solucionado, ya hay comida para los 2

Con esta crema otoñal de coliflor con aceitunas negras, se puede disfrutar de una forma diferente de un plato lleno de nutrientes y sabor.¿Se agotaron en casa las ideas para preparar un plato de coliflor?Esta receta de cuchara es muy fácil de hacer y realza el sabor de sus ingredientes, ¿te animas ?#cookpadconlekue

Tenía unos poquitos nabos que me dio mi madre y decidí hacer una crema para un día fresquito

Sencilla y muy fácil, además se puede congelar sin problemas porque mantiene todas sus propiedades y su sabor.

Una crema muy fácil y rápida de hacer. La puedes dejar preparada de un día para otro.http://tastantelmon.com/2015/03/06/una-crema-de-naps/

#weekendreto ¡Hoy huele a curry en casa y nos encanta! Con una calabaza de invierno, unas semillas de nigella y poco más, he preparado esta rica y suave crema que despierta los sentidos gracias a los aromas del curry y el cilantro. Una receta fácil y apetitosa. ¡Atrévete a descubrirla y, por qué no, a probarla!

#RecetasNavidad

Calentita, sabrosa y apetitosa. Así se puede definir esta crema. La hago a menudo y preparo cantidad suficiente para congelar porque se conserva muy bien.Luego es cuestión de descongelar y calentar. Es realmente estupenda para las cenas de otoño e invierno.