Limpiar los champiñones y cortar en mitades. Llevar a saltear a una sartén con unas gotas de aceite de oliva y saltear sin añadir nada hasta que se vean bien dorados. Ya en ese momento añadir u toque de sal y pimienta, la crema, remover con delicadeza y cocinar unos 3min más. Reservar.

Paralelo al paso 1, poner el Salmón en una asadera apta para horno, espolvorear cebolla en polvo, sal y pimienta a gusto, y llevar a horno medio por unos 15 min, esto variará según el grosor de tu pescado. Una vez lista ambas partes, servir un trozo de Salmón, y poner encima champiñones con crema. Poner unas gotitas de aceite de oliva para dar un toque. Y a servir, junto a un rico arroz y ensalada fresca de lechugas! A disfrutar!